离开顺峰山公园已是该吃午餐的时候，中午吃饭是此次旅行的重头戏，去吃四个人抬的大鱼大盘菜，从早上出发就期待午餐的大鱼宴了。 二十几分钟的车程来到西江边一个叫照华农庄的地方。

照华农庄位于顺德容桂华丰沙西堤一路，从事大鱼宴生意十几年了，用水库5—30斤的大鱼烹制大盆菜，远近闻名。

进入饭店，外面有数盆大型盆景，一座假山，假山下的小水池锦鲤欢快的游动。 饭店就紧挨着西江边，非常简陋，就像一座大棚。

我们依依落坐，等待欣赏并品尝大鱼。 突然，音乐响起，林子祥高亢的歌喉雷动，威武雄壮的歌声振动整个餐厅，黄飞鸿仿佛从历史故事里冲出。 四个大汉抬着一个大盘子，随着音乐出现，像桌边过来。大家一下被这个气场整蒙了，几乎都愣住了。

第一次看见这样的就餐方式，

片刻，大家反应过来，立马掏出手机拍照，只拍菜品，与人共影还没有来得及拍，就纷纷开吃了。

一条偌大的鱼卧在中央，

四周由豆腐，藕夹、大虾、蹄子、猪肉、蔬菜……围绕，好热闹的混合大盆菜。

一般大鱼烹饪出来大都比较柴，而用筷子夹了送入口中，竟然特别鲜嫩。

如此热菜大拼盘味道鲜美，采用特有方式上菜，把一般变成了不一般。

假如把每个菜一道道的上 ，一大桌子，其实很简单，换了个花样，就成就了特色。

鱼，一样是水库的新鲜鱼，

做也是一样的做，各种各样的菜同样，团聚起来既简单又丰富，变成大盘子了。 所以凡事换位思考，是不是另有乾坤呢？由此所得启发多多。

真是不枉此行啊！

本来就是奔着大鱼宴来的。（三月一号）