云南宣威过年文化的简述

宣威是地处滇东北的一个县级市，这里鸟语花香，钟灵毓秀，可谓人杰地灵。素有“入滇第一关”之称的宣威，云南十八怪的倘塘黄豆腐以及闻名于世的宣威火腿就是出于此。它的历史久远，早在新石器时代便有人类在这里繁衍，受到爨文化、中原文化及其他少数名族文化的影响，这里文化、风俗也与其他地方的有所不同。

和其他地方一样，过年是这里最隆重的节日之一。他们文化和风俗的不同，在过年这一举国欢庆的节日中就得到集中体现。宣威人的过年也许不是其实已经不仅只是一个节日。通常这里人们是从腊月开始，直到正月十六才算是过了一个完整的年。

从入冬开始，这里的气候开始寒冷，到腊月最为突出。气温太低，这片大地几乎都是被结净的白雪或晶莹的冰所覆盖，这个时候的人们不再做农活，而是就开始准备过年了。人们不仅要找邻居帮忙修理好房子，再把房子周围也清理一遍，还要抽个日子把圈里的粪给除干净，准备过一个干净舒适的年。

打整好卫生之后，这里最重要的准备工作——杀年猪——就开始了。选一个好日子，请一帮邻居、亲戚和朋友聚到自己家里，把喂养一年的大肥猪杀了，然后大吃大喝一天，还要做一些娱乐活动，譬如打扑克等等。有名的宣威火腿就是用年猪的后腿腌制而成的。不过他们选这个好日子可是很讲究的，因为我没有研究过，所以也说不太清楚，在这里就不敢妄语了。在这里还有几个很奇怪的风俗，第一，杀猪的时候，猪的头一般要对着自家的大门；第二，在杀完猪的时候，用三份烧纸粘一点猪血，然后烧在大门的一边，还要在大门上插上一柱点燃的香。

做麦芽糖（当地俗称熬糖）和做豆腐也是很重要的准备工作。其实做豆腐是在杀年猪的前一天完成的，而熬糖则是在此之后。豆做腐时，其中一部分做成豆花，一部分制成白豆腐和臭豆腐，另外的一部分和猪血混合后制成“血豆腐”，一部分则切成边差不多一分米的立方体，然后放于腌制猪肉流出的盐水中浸泡，制成“腌肉水豆腐”。熬成的糖则一部分用于粘爆米花或是爆荞麦花等，一部分用来粘核桃，炒熟的花生等。在这里还有更重要的要告诉你，如果谁家在熬糖或是做豆腐，有时你去他里面的话，他们会不高兴的哦，并不是他们不好客，这就是他们的风俗。

年前的准备工作就绪，除夕这天就开始准备年夜饭了。不过在此之前，贴春联、剪纸是必不可少的。他们过年是不吃饺子的，而是做各种各样的扣菜和各种肉类，一般鸡是必不可少，而且要做12道菜，要是由于闰月多了一个月的话，就会有13 道菜。如果有一道是白菜，那么白菜是不能切碎的。准备好饭菜，差不多天快黑了吧。他们并不是忙着自己先吃饭，而是要供天地，灶神，财神等。不只是这些，他们对牛可是很尊敬的，在这一天要给它喂米饭，还有菜肉。天黑了，他们在客厅里面撒上松树叶子当桌子，然后端上菜饭，点燃鞭炮后就开始吃年夜饭了。吃完饭后，大人便给孩子们发压岁钱，然后孩子们就到外边去玩耍了。在除夕夜，他们会不火一直燃到第二天早晨，而且人也一直坐到天亮。在这一晚十二点的时候，人们还要放烟花爆竹，比较不同的是他们在这个时候会挑着桶到附近的水井挑水，俗称“抢净水”。

大年初一、二、三这三天，人们会在某一个地方聚集，不论男女老少，贫贱穷富。人们在这里唱着山歌，跳着舞蹈，尽情的狂欢。这几天是有人在这里买东西的，孩子们也能在这里买带心爱的玩具和自己想吃的东西，老人们可以在这里遇到自己的朋友，在一起聊天，摆龙门阵。初一在家里是不可以扫地，挑水，而且在这天一般不会留客人在家住宿。初二有的人会去祭祖，扫墓。

从初四到十四是他们走亲戚的时间，串亲戚，看老友，拜年都是在这个时候进行的。正月十五是他们的小年，和除夕夜一样，他们准备一桌子的菜大吃一顿，只是今晚的菜是放在桌子上吃的。过小年的时候，他们也放爆竹，但是他们不吃汤圆的。等到十六的时候，他们还会再在那个聚集地玩耍一天。他们长达一个半月的年过完了。

虽然他们的文化风俗和其他地方有着一定的相似性，但是有更多的让人感兴趣的的地方，值得我们研究的地方。愿他们的文化流得更长，走的更远，愿宣威的父老乡亲们，财源广进，家和万事兴。

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