Champagne Jeeper

吉普香槟

卓越品质的集合

自1949年

一：吉普香槟酒庄的故事

熟悉法国波尔多左岸葡萄酒的朋友一定知道，爱士图尔庄园。爱士图尔庄园（Chateau Cos d'Estournel）位于法国波尔多左岸的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）村，在1855分级中位列二级庄，素有“圣埃斯泰夫酒王”之美誉，现为公认的“超二级庄”之一。

爱士图尔庄园的历史悠久而特别，最早可以追溯到18世纪末期。1791年，路易斯-加斯帕德·爱士图尔（Louis Gaspard d’Estournel）继承了圣埃斯泰夫村一处名为“Cos”的园地，由此开始发展他的酒庄大计。这块园地位于一处缓石坡上，“Cos”在法文里正有“小石丘”之意，加上创始人的姓氏“爱士图尔（d'Estournel）”，便构成了如今的酒庄名。路易斯对葡萄酒怀有无限的热爱，在察觉到这片山坡卓绝的风土潜力后，他以过人的魄力持续收购了一处又一处临近地块，将葡萄园由最初的14公顷逐步扩大到45公顷。路易斯将整个身心都投入到酒庄品质的提升之中，间或以退为进，保护胜利成果。虽迫于资金压力，他曾数度将酒庄卖掉，但每每偿清欠款之后，又竭尽全力将其购回。这份贯穿路易斯终生的热情与坚韧，成功使得爱士图尔跻身顶级名庄之列，并在1855年的梅多克分级中获评二级庄。2000年，米歇尔·瑞比尔（Michel Reybier）及其家族购得酒庄，并秉持着一以贯之的热情和创新精神为爱士图尔庄园书写新的篇章。

     爱士图尔旗下的吉普酒庄 ，自18世纪就开始了葡萄种植，但吉普香槟酒厂的真正故事却要从1949年说起。

那一年Victor Goutorbe的儿子Armand Goutorbe从二战战场回到家乡，决定开始生产并销售吉普香槟。

Armand Goutorbe将自己的香槟品牌命名为吉普，一方面是为了让自己从一众叫做“Goutorbe”的香槟酒农中脱颖而出，另一方面也是为了纪念美军赠与他以方便他在葡萄园爬坡的Jeep Willys牌军用吉普车。

吉普香槟的葡萄园主要位于兰斯附近的Faverolles-et-Coëmy村，也就是香槟产区的西北部，大约拥有30名员工。

吉普香槟的商业核心建立在“质量”之上，无论是葡萄种植及酿造环节，还是销售环节。

二：我们的优势

关于吉普香槟的一些数字

- 总计有40公顷已经开发的土地

- 在2016年6月获得了HQE-HVE认证以及香槟区可持续葡萄种植认证

- 严格且细致的果实挑选，专注且苛刻的酒液陈酿

- 共拥有1200个橡木桶

2013年，考虑到吉普香槟酒厂的长远发展，Nicolas Dubois开始与Michel Reybier合作共事。两人对与卓越品质的追求，以及想要为消费者带来无可挑剔服务的意愿，最终为吉普带来了深刻的变革

三：认证

吉普的员工们在照料葡萄树和土壤方面付出了极大的努力，这一切都是为了保护我们的环境。在这种理念的指导下，吉普已经设立了一个“除草剂零使用”的目标。在2016年，吉普香槟酒厂已经取得了香槟区可持续葡萄种植认证以及HQE-HVE认证。

1）认证的目的是？

- 控制农药产品的使用以尊重人类健康以及自然环境

- 保护并加强风土、生物多样性以及葡萄园地貌

- 负责任地处理水源、垃圾、污水以及副产品

- 减少碳排放以及对能源的依赖

2）我们有哪些操作？

- 避免过量使用农药，更依赖机械除草

- 分选并回收来自葡萄种植及葡萄酒酿造过程的垃圾

- 维护地块周边的植被以保持生物多样性

- 为维护联合国教科文组织的历史遗产做出贡献

 吉普一级园香槟

品酒词：在华丽且欢腾的起泡衬托下，淡金色边缘更显闪耀光泽。初闻带有新鲜的白色水果香气以及柑橘鱼子酱的芬芳，随后则展现出轻盈的烘烤气息以及微微的糖渍柠檬香气。口感优雅且平衡，带有余音绕梁般的漂亮香气。

调配：霞多丽80%，黑比诺18%，莫尼耶2%

补液（加糖）：brut，6克/升

陈酿：橡木桶24个月

酒精度数： 12%vol

一级园的风土对这款特酿有所加持。些许的补液能够展示这款香槟的深度，以及其内在质量。新鲜，细腻。

在同一位酒农的葡萄酒哲学和署名精神的影响下，这一系列全新、独特又统一的香槟酒，将通过充满细节的混酿方式，带给您千秋各异的情感体验。

无论是葡萄果实与葡萄酒的分选，还是调配和陈酿的艺术，无论是不锈钢酒罐还是那1200个橡木桶，都在我们期待与您分享的心愿下，创造出了一个香槟的小宇宙。在这个小小的宇宙中，只有卓越的调配衡量一切。