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元祖月饼历史由来

(2011-09-01 13:36:34)
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元祖月饼

元祖月饼价格

中秋节

杂谈

分类: 市场网

   元祖月饼,是元祖旗下推出的的月饼,因元祖月饼产品丰富,同时元祖月饼价格公道,深受广大市场人们的喜爱。

  中秋节的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。

  月饼,有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的太师饼,是为月饼的始祖。汉代张骞出使西域,引进了芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,于是出现了以芝麻、胡桃仁为馅的圆形饼,名曰胡饼

  到了唐代,民间开始出现专门从事胡饼制作的饼师和卖胡饼的店铺。据说一年中秋,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼,玄宗嫌胡饼不雅,贵妃举头望月,月饼二字脱口而出。从此月饼取代胡饼的名称在民间流传开来。

  北宋皇家过中秋,喜欢吃一种叫宫饼的食品,宫饼又叫小饼,其实就是月饼。不过馅已比从前细致了许多。东坡有诗:小饼如嚼月,中有酥和饴。酥,说明面中掺入了油脂和鸡蛋,饴,说明馅里加入了糖类或果类,与现在的月饼已十分相似。

  明代中秋吃月饼不但民间十分普及,而且月饼的制作也越来越考究。心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话作为食品艺术图案印在月饼上,使得月饼不仅好吃而且好看。

  清代月饼品种繁多,制作工艺也上升到了一个空前的高度。清代诗人袁景澜有一首《咏月饼诗》,写道入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。……”,把月饼的制作过程,做了详细的描述,说明了当时月饼制作工艺的精湛。

  时至今日,中秋月饼和端午粽子、元宵汤圆一样,已成为人们节日必不可少的食品。月饼受人喜爱,不仅因为好吃,还因为它象征着团圆和祥瑞;吃月饼时,一家人可以围坐一方,遥望天上明月,祈盼人间太平。

  元祖月饼,每到中秋之际,都在月饼销售市场占有相当大的份额,元祖月饼口感好,用料足,元祖月饼价格公道,消费者自身食用或是买于赠人都是很好的选择。

欢迎转载元祖月饼价格,请注明:市场网

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