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 近来年的科 学研究表明 ,  梅 花鹿的茸角生长 发育有其自身的生 长规律 , 茸角的生长 发育与多种因素有关 , 但与鹿血浆中的激素关系 更为密切 。

1 、梅花鹿茸角的生长规律

梅花鹿的雄性仔鹿在生后8～10 月龄时开始于额部的皱皮毛旋处生出突起, 并由此形成角基 , 然后在角基上逐渐生长出初角茸 。初角茸与正常茸在形态上的区别 是初角茸不 分杈 ,  形成 类似羊角的独角茸。

初角茸生长到一定时 期如 果不被 锯掉 ,  就 会于生茸的当年 8月份发生骨化而变为鹿角 。鹿角与鹿茸在结构上 、外观上 、内 部构造 、化 学成分 等多 方面都存在着明显的差别 。骨化后的鹿角在翌年春季会自动脱落, 初角脱落后又会在 原生茸基础上重新生长新的鹿茸 ,  这次长出的鹿茸符合正常形态的鹿茸特征。成年公鹿生长的茸角当生长到一定标准时,用锯在珍珠盘上约1 cm 处将茸锯掉 ,锯下的鹿茸经过加工 、干燥等处理即可得到鹿的主产品--鹿茸 。被锯 茸的公鹿于当年8月下旬～9 月 初残留在珍珠盘上的茸根发生骨化 , 翌年春季 骨 化的花盘 在珍珠 盘处 发生脱 落 — 脱盘 。 脱盘后角基的皮肤层逐 渐向心生长 ,  渐 渐在 顶部中心愈合,  并不断向上生长 , 约 经过 20 天 左右 当生长到一定高度开始向前方分生第一侧枝 —眉枝 ,  而后继续生 长,  约经 5 0 天左 右时分生第二侧枝 ,  以后陆续分生第三侧枝 、第四侧枝 。梅 花鹿茸角生长一般不超过五 个侧枝,  故有“ 花不过五” 的说法 。

根据梅花 鹿的鹿 茸生长 情况和收 茸的具体要求 , 在鹿茸生长到收茸最佳时机适时收茸 , 对采收 的 鲜茸进行加工干燥处理后 ,便于长期贮存和利用 。

2 、梅花鹿的茸角生长与血浆中激素含量变化的关系

试验研究表明 , 鹿茸在鹿身体上 生长速度最快 ,  受体内血浆中的内分泌激素水平调控 ,主要控制激素是性激素 , 体内其它各 种合成激素 对茸角的形成 、生长也有一定的影响。对不同年龄梅花鹿茸角生长发育各阶段血浆中的睾丸酮和雌二醇的含量进行测定, 绘制性激素含量变化曲线(见图 1)。 每年 3～4月份的某 段时间两种性激素几乎同时 出现不同的 峰值然后下 降;且年龄越大 , 两种激素出现峰值后下降幅度越明显。4 ～ 7月 , 血浆中的雌二醇含量始终维持在较高的水平,  而睾丸酮则处于低 稳的水平。8 月份以后 , 雌二醇和睾丸酮两种性激素的含量同时上升 , 并达到最高峰 ,  10 月 以 后又陆续下降 , 当下降到一定水平时又呈现平稳的态势 。

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