加载中…茄汁洋葱煎猪扒
(2017-02-17 12:00:00)
标签：
猪排猪扒洋葱番茄煎猪扒 |
分类： 美味正餐 |
酸酸甜甜的番茄洋葱酱
搭配煎香的猪扒，
一个米饭杀手诞生了！
猪扒是猪里脊肉，
含有丰富的优质蛋白，
脂肪较少。
【茄汁洋葱煎猪扒】
#食材
猪里脊肉 / 5片
番茄 / 1个
洋葱 / 半个
蒜头 / 1瓣
#腌料
盐 / 适量
油 / 适量
胡椒粉 / 适量
生粉 / 适量
番茄汁 / 适量
#做法
▼Step1.猪扒一般用到的是里脊肉。
▼Step2.买回来后用刀背稍稍拍松、拍薄一点。
▼Step3.左边是拍完后的样子，右边是原来的样子。
▼Step4.猪肉放适量的盐，生粉，茄汁，胡椒粉，油腌制1小时。
▼Step5.洋葱切片。
▼Step6.番茄切碎。
▼Step7.蒜切片。
▼Step8.洋葱和蒜下锅。
▼Step9.炒至洋葱变透明，捞出备用。
▼Step10.番茄碎下锅，翻炒片刻。
▼Step11.倒入适量的开水。
▼Step12.煮到番茄变成糊状，
放入之前的洋葱，稍微加热后盛出备用。
▼Step13.热锅放适量的油，油热后下猪扒。
▼Step14.煎至两面金黄，用筷子能戳进去就是熟了。
▼Step15.装盘，淋上番茄洋葱酱，撒上葱花，完成！
THE END
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