加载中…超简单DIY自制叉烧肉-媲美烧腊店的美味
(2015-07-27 10:50:23)
标签：
叉烧自制叉烧叉烧肉烧味粤菜 |
分类： 烤箱菜 |
美味的叉烧肉还可以作为早餐，做一碗美美的叉烧汤米粉也不错哦~
材料：梅花肉（又肥又瘦才好吃）， 叉烧酱（什么品牌都可以），姜，蒜。蜂蜜适量（用于涂抹叉烧）
烤箱：中层 200摄氏度 40分钟左右 ，中间翻面一次。
ps：没有烤箱可以用电饭煲代替，不过需要用不沾的电饭煲，下面最好垫上一点蔬菜以防叉烧底部焦掉。
做法：
1.梅花肉洗干净后稍微晾干表面的水份，然后将叉烧酱，姜丝，蒜末放入腌制，不需要放酱油和盐，因为叉烧酱很咸。
2.放冰箱冷藏，腌制24小时，中间可以翻转一次入味均匀。
3.取出腌制好的肉，取出姜丝，烤箱预热200摄氏度，在肉的两面均匀涂上蜂蜜。进烤箱烤20分钟，取出翻面，
继续涂抹蜂蜜和腌制的肉汁，继续烤大概20分钟至肉全熟。放凉切片即可食用。
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