港式蜂蜜厚多士

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分类: 面包类 |
今日早餐还是吃土司,因为基本上只有我一个人吃,于是变着花样吃。最近看香港电视剧里面的男猪脚花名叫厚多士,天天这么看还真想吃厚多士,于是今天真的就吃了厚多士,我叫它蜂蜜滚蛋厚多士,因为真的在蛋液里面滚了很久,顺便泡了个澡,哈哈~
这是一款制作非常简单,但是看上去又高大上的美食,吃着这个你会觉得置身于港式茶餐厅,配上一杯奶茶或咖啡,就可以休闲的享受一个美好的早餐或者是下午茶。
ps:
吐司,也叫多士,方包等,多士应该是香港那边的叫法,音译。
如果你想自己制作吐司,可以参照我之前的手撕面包的食谱。
如果你买现成的吐司制作,这款厚多士的制作只需要一个平底锅,不需要用到烤箱。
两片吐司大概需要一个鸡蛋,鸡蛋大概会剩那么一点,可以一起放下去煎。
原材料
做法
1.
鸡蛋打散,如果你的吐司味道不是很甜,可以在蛋液里加适量的白砂糖。
2.
将吐司浸泡在蛋液里,用手将吐司翻面,让它的两面以及四个边都裹满蛋液为止,这时候吐司会变得非常软,动作要轻不要弄烂了。
3.
平底锅放少许植物油,你也可以放黄油,将吐司放下去,先不急着翻面,大概半分钟,让蛋液凝固了再翻面,不然蛋液还是湿的翻面会沾底。直到两面的蛋液都凝固,吐司成金黄色即可。
4.
上碟,淋上适量的蜂蜜或者你喜欢的炼奶,果酱,巧克力酱都可以。开吃吧!
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