大夫曰：“大梁之黍，琼山之禾，唐（尧）稷（后稷）播其根，农（神农）帝尝其华。尔乃六禽殊珍，四膳异肴。穷海之错（错，《博雅》藏也。言穷尽海之所产），极陆之毛（毛犹细也，言遍及陆之所出）。伊公（尹伊）爨鼎，庖子（庖丁）挥刀。味重九沸（《吕氏春秋·本味》凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。），和兼勺药（炒勺和调料）。晨凫露鹄，霜鵽黄雀。圜案星乱，方丈华错。（言美食之盛。）封熊之蹯（熊掌），翰音之跖（鸭掌鹅掌）。燕髀（鸭鹅雁属之腿）猩唇，髦残（犹炖牦牛肉）象白（即象脂）。灵渊（犹深渊）之龟，莱黄（汉代东莱郡黄县，现青岛蓬莱地区）之鲐（青花鱼）。丹穴之鹨（田野百灵），玄豹之胎。燀（chn炊也。此处应是加秋橙于水中烧开后炮制。秋橙以增香去异味。）以秋橙，酟（和也。和羹以梅，古之常法。）以春梅。接以商王之箸，承以帝辛之杯。（商王帝辛即纣也。箸杯即公子所谓亡国之器。）范公（陶朱公范蠡）之鳞，出自九溪（传说为 范蠡 的养鱼池，中有九渚，故称）。頳尾丹鳃，紫翼青鬐。尔乃命支离，飞霜锷，红肌绮散，素肤雪落。（言杀鱼收拾鱼。）娄子之豪不能厕（次也）其细（言比离朱能看到的毫末之细还要细小，谓肉糜也。），秋蝉之翼不足拟其薄（谓鱼肉片也，青岛蓬莱地区之生鱼片也，潮汕地区谓之鱼生）。繁肴既阕（阕，终也），亦有寒羞（生食的珍馐。指瓜果之类）。商山之果，汉皋之楱（còu古书上说的橘子一类的水果，疑为今之湖北脐橙）。析龙眼之房，剖椰子之壳。芳旨万选，承意代奏。乃有荆南乌程，豫北竹叶（乌程、竹叶古之名酒）。浮蚁（酒面上的浮沫）星沸，飞华蓱（即萍）接。玄石尝其味（《搜神记》：“昔者玄石嗜酒，为酒困，五脏熏灼，肌骨蒸煮，百药不能救。三日而后释。谓人曰：‘吾今而后知酒可以丧人也。吾不敢复饮矣。’居不过一月，同饮者至，曰：‘试尝之。’始而三爵止。明日而五之，又明日十之，又明日而大爵。玄石忘其故，遂死焉。”此便是公子所谓甘腊毒之味），仪氏进其法（《战国策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者。’”）。倾罍一朝，可以流湎千日。（《搜神记》：“狄希，中山人也，能造千日酒，饮之千日醉。时有州人，姓刘名玄石，好饮酒，往求之。希曰：‘我酒发来未定，不敢饮君。’石曰：‘纵未熟，且与一杯，得否？’希闻此语，知不免。饮之。复索，曰：‘美哉！可更与之。’希曰：‘且归。别日当来。只此一杯，可眠千日也。’石别，似有怍色。至家，醉死。家人不之疑，哭而葬之。经三年，希曰：‘玄石必应酒醒，宜往问之。’既往石家，语曰：‘石在家否？’家人皆怪之曰：‘玄石亡来，服以阕矣。’希惊曰：’酒之美矣，而致醉眠千日，今合醒矣。’乃命其家人凿冢，破棺，看之。冢上汗气彻天。遂命发冢，方见开目，张口，引声而言曰：‘快者醉我也！’因问希曰：‘尔作何物也？令我一杯大醉，今日方醒，日高几许？’墓上人皆笑之。被石酒气冲入鼻中，亦各醉卧三月。”）单醪投川，可使三军告捷。（唐·李善注引《黄石公记》曰：“昔良将之用兵也，人有馈一箪之醪，投河，令众迎流而饮之。夫一箪之醪，不味一河，而三军思为致死者，以滋味及之也。”唐·李周翰注：“楚与晋战，或人进王一箪酒，王欲与军士共之，则少而不遍，乃倾酒于水上源，令众匕饮之，士卒皆醉，乃感惠尽力而战晋师，大败之。”然三军死命，又岂是酒味甘美？心之所至，同甘共苦而已。非酒及之，乃心及之。）斯人神之所歆羡，观听之所炜晔也（观之美，听之盛）。子岂能强起而御之乎？”公子曰：“耽口爽之馔，甘腊毒之味。服腐肠之药，御亡国之器。虽子大夫之所荣，故亦吾人之所畏。余病，未能也。”