1、建盏为什么能养出七彩？
    目前有两种说法：
    一种说法是釉面吸收了茶垢，表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽；

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    另一种说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应（铁+碱），改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。

    2、什么样的建盏容易养出七彩？

    不是所有釉色都能养出七彩，这与建盏的烧制方法有关。
    建盏的烧制采用氧化烧和还原烧两种方法。
    一般情况下，氧化烧容易形成玻化保护层，镜面效果好，这种釉色基本是养不出七彩的效果的，表现最明显的是兔毫。

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    而采用还原烧的，以油滴为例，在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔，这样茶汤能够渗入釉面，也就有可能养出七彩效果。

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    能养出七彩的首要前提就是有晶体质感。所以，绝大多数兔毫以及少部分油滴是养不出来的，只有晶体表现活跃的釉色才可以。

    3、用什么样的茶容易养出七彩？

    临近建阳的武夷山所生产的岩茶是很好的选择，原因在于武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富，如钾、锌、硒等多种矿物质，且岩茶油性较大，适合养盏。
    在我们日常使用建盏饮茶时，在高温冲泡的情况下，建盏釉表层的铁逐渐被氧化，茶里丰富的矿物质与建盏釉表面的铁起轻微的反应，在两者交替的情况下，建盏釉面日积月累慢慢形成一层致密的氧化膜，也就是七彩色。
    建议可以多种茶叶混合着养，这样养的过程中颜色也会发生不同的变化，很可能出现意想不到的效果  。
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    养盏过程很重要！
养盏不是一劳永逸的事，单纯为了追求结果而不能享受过程恐怕就少了大部分的乐趣。每个人在养盏的过程中都会有不同的心得，养盏不是为了追求某种特定的七彩，而是享受过程。
    至于七彩，只是偶尔会出现，和烧盏一样，存在诸多不确定的因素，也正因为这些不确定因素，才使得每一只盏都是“独一无二”！

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    选用晶体质感强的油滴盏，尽量用油性较大的茶去养，调整好心态，放松心情，享受过程。至于最终能养出什么样的颜色，就交给时间吧。