我是一个超级吃货，每次 去饭店，我都喜欢点锅包肉，内酥外脆，酸甜可口，我百吃不厌。

          老爸见我如此爱吃，决定学做锅包肉。我高兴极了，天天盼着吃老爸的锅包肉。

           老爸没有学过厨师，但他喜欢做菜。老爸第一次试做的时候，只是有点咸，其他的和普通的炒肉没有什么区别。跟饭店里的菜实在没法比，我心中有些失望。老爸试做了几次，都没有成功，老爸找出了原因：“家里调料没有饭店的齐全，火候也没有饭店好掌握。”老妈说：”太麻烦了，小孩子，随便糊弄一口就行。“

         老爸没有就此放弃，他买来各种调料，还买了番茄酱，他还不厌其烦地上网仔细查找做法。功夫不负有心人，老爸真学到了一个小秘诀，做锅包肉要准备两份淀粉，切好的肉要先蘸一下干淀粉，先将肉直接放在干淀粉上一片一片裹；炸的时候，炸一片放在糊状淀粉里面蘸一下。（裹好干淀粉的肉片不能一下都倒进糊状淀粉里，每次炸之前，放糊状淀粉蘸一片，不能嫌麻烦），做出来之后，黄橙橙的，卖相绝对好看。老爸说：“快来尝一尝，怎么样？”“有饭店的那种味道了！”我边吃边称赞老爸。老爸怀疑地看了看我，自己尝了一口：“味道还行，为什么不太酥呢？调料都一样，步骤也没有错，差哪呢？为什么会发硬呢？“老爸在一边琢磨起来。”"已经很不错了，挺好吃的！“老妈边吃边说。

           老爸依旧没有放弃研究，这天，又一盘锅包肉新鲜出炉了。等不及老爸招呼，我就用手先捏了一片放在嘴里，哇好烫，这味道：酥脆，绝对可口！！老爸，你赶紧尝一下，真好吃！我和老妈吃的差不多了，才想起来问：”为什么会这么好吃啊？ 比饭店的好吃多了！“

           "我把炸好的肉在炒之前又炸了一次，以前第一次炸完后，炒得时候温度下降了，就会多翻炒几下，炒出来就容易发硬；炸第二次后马上炒，翻炒两下即可，就酥脆了。“老爸看我们吃得香，笑意更浓了：”你们以后想吃啥，我都给你们做！“

          我爱我的老爸，更爱吃他做的锅包肉。

http://s16/mw690/002yMRXxzy6Lot9aDRZcf&690

孩子的作文上博客首页了，感谢亲爱的博妈推荐！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6727EN00SIGG.gif

 http://s5/mw690/002yMRXxty6NXDnzQ1Kf4&690