粟米及其营养价值
     粟米是一种杂粮，《本草纲目 · 谷二 · 粟》记载：“粟米，即小米。〔气味〕咸，微寒，无毒。”粟米含有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分，蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸，能提供给人体丰富的营养。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米~.

《本草纲目》对粟米的暖胃功效作了记载：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泻痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降火冒，故脾胃之病宜食之。” “粟米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 粟米酒，通经络，化滞疾，健脾和胃，补益虚损；和中益胃，除热解毒，中和暖胃。

山泉粟粟米酒的原料产自连平县上坪镇。上坪镇气候温暖湿润，全年平均气温19.6，年平均相对湿度80％，年平均降水量700～1800毫米；上坪镇地表水质常年为1类，且含有丰富的矿物质和人体必须的微量元素；土壤肥沃，非常适宜种植粟米。由于海拔高，且连绵不绝的九连山脉纵贯周围，因此形成一个相对封闭的自然生态圈，山、水、气候和土壤的“圆融”

为优质粟米提供了良好的生长环境。

细砂窖藏原浆出品
   山泉粟酒采用上坪产的优质粟米为原料，取最原始、最自然的万绿湖水源头（连平县九连山上坪打石坑水）精酿而成。由于紫砂缸特有的透气性，使得原酒产生了很完全的化合作用，使得山泉粟米酒酒香幽雅、绵甜，酒体丰满、醇厚，不上头。据民间传说：粟米酒具有补气养阴、健脾益胃，补虚抗衰，清火生津的作用。山泉粟酒完全使用上等优质粟米酿造，原浆出品，堪称客家粟米酒的典范，是纯天然的“绿色食品”及馈赠亲朋，宴请好友的佳品。

产品包装
      山泉粟酒酒瓶采用景德镇生产的乳白陶瓷制作，色泽为晶莹透白或金黄色，美观、时尚、大气，彰显产品品质的至高无上地位。包装原素为蓝色或仿木制高档礼盒装，融实用性和观赏性于一体，让您在品尝美酒的同时，享受生活艺术之美。