自制肉松——营养美味的宝宝辅食_漫然摄影

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自制肉松——营养美味的宝宝辅食

(2013-08-12 09:08:40)

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分类：边吃边拍

宝贝已经八个半月了，一直没有添加自己做的肉类，我这个懒妈妈只给宝贝买了超市的猪肉猪肝泥，前几天自己尝了一下觉得有盐，而且添加的不少，所以赶紧放弃了，还是自己动手给宝宝做吧。

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1、瘦猪肉洗净切块，放一些花椒八角，高压锅中炖煮到软烂。

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2、煮好的肉捞出来沥干水，晾凉后用勺背把肉块压扁，撕碎。（用擀面杖捣碎也可以）

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3、锅中抹少些油，放入撕碎的肉低火翻炒，七八成干的时候放入料理机绞碎，这时候就出现松了。

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4、放入锅中继续翻炒，快干的时候关火，晾凉，适合宝宝的肉松就做好了。

如果你想自己吃点更美味的肉松，继续……

进行完步骤2，分出一些肉丝用少许酱油和糖拌好，接着进行3、4步骤，美味的肉松就做好了~~（喜欢吃辣或者咖喱的也可以自己加一些别的作料）

做的过程中积累了一些小经验，提醒大家一定要注意：

1、千万不要撕碎之后先搅拌出松，这样再翻炒的话很快就干了，容易碎，以至于没有松了。

2、切肉的时候肉块儿不要太小，不然松会太短，炒出来很散，宝宝吃大概纵切肉的纹理三厘米就行了。

3、火一定要小，不然很快就焦了，我是用电饼铛炒的，温度有点高，开一会儿就要关掉。

4、稍放点油会让肉松炒出来更松脆可口，如果不放的话会觉得比较柴，不太好嚼烂。

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