每年5月5日或6日为立夏节气，“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。立夏节气的到来就意味着即将告别春天，夏日从此开始了。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

　　天气渐热 补肾助肝重养心

　　对人体脏腑来说，立夏时肝气渐弱、心气渐强，此时饮食应增酸减苦，补肾助肝。保证胃肠功能正常，抵御暑热侵袭，是夏季养生的重要一环。立夏后阳气上升，天气逐渐升温，多吃油腻或易上火的食物，会造成身体内、外皆热，易出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。为解决此时脾胃功能紊乱，饮食上宜清淡、多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。

　　另外，夏季由于气温升高，人容易出现烦躁不安、焦躁易怒的情况，免疫功能也会相应低下，由发火、生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高等情况容易增加，因此夏季养生最重要的是注意养心。

　　立夏饮食十字诀：清淡为主 进稀食 慎冷食

　　夏季由于天气炎热，一些疾病会随高温而来，同时随着夏季炎热出汗多，体内丢失的水分也会增加，脾胃消化功能会相继变弱，营养摄入也会减少，因此吃清淡稀食是夏季饮食养生的重要方法，这样就能够增加营养的摄入。

　　立夏饮食应当注意补充维生素，可多吃西红柿、青椒、杨梅等新鲜的蔬果；另外因为出汗多，身体容易损失无机盐和水，应当注意钾的补充，可多吃豆制品、香菇和蔬菜水果等。

　　夏季饮食消暑是非常重要的因素，在选择食物的时候可以选择一些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、绿豆等食物，可以有效清热消暑。另外还要注意补充蛋白质，鱼、瘦肉、蛋奶、豆制品等都是优质蛋白质的良好来源。　　

　　夏季由于人体消化系统弱，如果炎热天吃刚从冰箱中取出的水果饮料等，肠胃受到低温刺激后，很容易造成生理功能失调，出现腹泻、恶心、头晕、呕吐等症状，因此夏季饮食不可过分贪凉，吃冷食时需要有所克制。