美食·大鱼丰饭·大盘鱼全攻略

昨天参加大粤网老铁组织的【大鱼丰饭】10月20号超级海鲜大盘鱼（免费）试吃拍摄活动，花絮已经在昨晚发布，今天发布的是超级海鲜大盘鱼的食材、加工、成品、品尝的内容。到场支持活动的模特分别是小棠、小玉、candy。

让我们随着优美音乐走入一场美味视觉盛宴吧！

以下是超级海鲜大盘鱼的详细介绍：

    用最新鲜的食材堆砌知道丰满，用最猛烈的蒸焗直到鲜甜，手法简练，招式单纯，所有关于鱼鲜的想象，都在锡纸刺破的那一瞬间喷薄而出。
好吃不奢侈，华丽不昂贵；视觉与味蕾共舞，三鲜携厚味齐飞。
做法：
    一条超大水库鱼，配以各种海鲜、菌类等，用锡纸密封入80公分的巨盘中，猛火蒸焗到将近全熟，上菜时小火慢烧，淋上特色香葱配菜，即可食用。配送青菜一份。
配料说明：
1条鱼：超大水库鱼1条
2种烧卤：烧肉、卤鹅掌翼
3种配菜：冬瓜、淮山、番茄
4种海鲜：沙虾、白贝、花蟹、鲍鱼
6种菌类：百灵菇、白玉菇、蘑菇、海鲜菇、茶树菇、木耳
餐厅简介
    大鱼丰饭，崇尚纯朴，师从本真，专注传统顺德大鱼。
没有华丽的花架子，做菜只出五招：海鲜大盘鱼，海鲜火焰鱼，米酒鸡，鲍鱼焖鸡，粥水火锅。传统做法令食材本色尽显，鱼香醇厚丰满，味力汹涌澎湃！
营业时间
午市：11:30-14:00
晚市：17:30-22:00
大鱼丰饭上社店店址：广州市天河区中山大道西275号米卢酒店西侧内进50米（BRT上社站东行200米，天河公园北门斜对面）
电话：85533700
※     超大停车场，免费停车，提供WIFI，暂不刷卡。