幼儿在夏季往往会食欲下降、食量减少甚至厌食，这是因为夏季气温高，人体为了调节体温，通过出汗将体内的热量散发出去。皮肤在散热时，血管扩张，较多血液流向体表，而胃、肠等内脏器官血液供应相对减少，以致胃肠道活动和消化液分泌减少，导致消化功能降低。此外，夏天出汗多，容易导致水盐代谢紊乱;夏季白天长，户外活动时间久，体力消耗大。因此，保证幼儿夏季健康成长，就必须针对夏天的特点合理安排好幼儿饮食。
　　1.饮食清淡易消化：夏季最好给幼儿吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、冬瓜、南瓜、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素等物质。可用这些蔬菜做些凉菜，在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。在菜中加点食醋，也能增加食欲。
　　2. 合理补充蛋白质：蛋白质是保证幼儿生长发育最重要的营养物质，因此，在夏天幼儿食欲减退时，要注意保证蛋白质的摄入。可多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白，其脂肪含量低，口味清淡，适合幼儿食用。还有豆浆、豆腐等豆制品，它们所含的植物蛋白也很适合幼儿的营养吸收。在烹调中，不宜用油煎炸，还可巧用酸辣等调料，变换花样品种，以增进幼儿食欲。
　　3.多喝开水，注意补盐：夏天幼儿出汗多，体内水分流失也多，幼儿对缺水的耐受性比成人差，幼儿脱水严重还会导致发热。因此，多给幼儿喝开水非常重要，可起到解暑与缓解便秘的双重作用。夏季出汗较多，在体内水分丢失多的同时，盐分丢失也比较快。因此，在补充水分时，也应适当补充盐分，如进食咸粥、咸汤等。需要注意的是，夏季幼儿不宜多喝酸甜饮料及多吃冰糕、冰激凌等，否则易患胃肠炎、消化不良、厌食症等，应多喝白开水。
　　4. 不宜贪凉饮冷：冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激胃肠道。特别是幼儿，胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及相关器官对冷饮的刺激尚不适应，还有平时脾胃虚弱的孩子，多食冷饮，常常会引起腹痛、腹泻，还可出现咽痛、咳嗽等症状。