NO.2152：暑假里的“吃”

“食不厌精，脍不厌细”。

从吃相或者食材的准备处置以及吃饭后的表现，我是一个糙人。

暑天的饭菜

暑假天气最热，肠胃功能最差。到超市里买做菜的原料，往往转一圈不觉得吃什么好——就是想想就不愿意吃了。

俗话说，早饭要吃好。不想吃，也不想做，怎么吃好呢？

清晨起来后饿了，也不想自己做，步行一二里路到一家烧饼牛肉汤店，去买他们的烧饼和油饼。去了几次，发现买到的烧饼多是前天剩下又重新烤热的，口感上大打折扣。油饼虽然开胃，吃了几次也觉得腻了。茶叶蛋较好，但是一个要一元钱，并不比自己一元钱买两个鸡蛋煮了的更好吃。于是就买了鸡蛋来自己煮，觉得经济实惠而且长了本事似的。

于是学着做，静下心来，做让自己觉得好吃的东西。之所以这样说，就是我做的妻一般都觉得不怎么样。我于是就买一点，自己做一点，两者结合起来，就有了早饭和中午饭。

尝试着做的时间长了，竟然觉得自己做的比买来的好吃。想起自己最初做菜，没有做熟也津津有味的吃掉了，大概我一种自己做得就是好吃的特别的生理和心理反射弧，真的是不足为外人道也。出去吃宴席，总觉得不如自己做得能吃饱，我这样的人大概是很少见的。

好吃的芸豆

芸豆，俗称月扁豆，因为它的形状像是一弯新月。

芸豆菜，是我记忆中的一道美食。现在买的做出来的芸豆，很难有记忆中的那个滋味了。

偶尔，还会买到好吃的芸豆。一次，从集市上买了一位九十岁老太太的芸豆。感觉上不错，一次买了很多，大概吃了有三天吧。现在集市上或者超市里，芸豆很多，但我一看就不是我觉得好吃的芸豆。

这位老人的芸豆之所以好吃，因为她种植芸豆在海拔较高的山区的梯田上，那里昼夜温差大有利于养分积累，所以口感特别好。现在看到的芸豆，多是水源丰富的平坦地方的菜园子，也就没有了山地芸豆充足的营养和口感。

一个九十岁的老人，做了公共汽车，来回走三四十公里路卖芸豆，让我感动。九十岁的老人，要种这些芸豆，要采摘来了到集上卖，让我觉得了不起。我到了她那样的年纪，还能这样劳作养活自己吗？

我买老人的芸豆，是一般人的三倍多。邻菜摊上的人，一边帮老人称分量一边帮着收钱，还不住夸赞我是“好心人”。我真的希望老人，尽早卖完芸豆，可以早些赶回家歇歇。

西瓜和李子

这个暑假，西瓜的价钱一般都在一元钱一斤之下，很多时候就是五六七毛钱一斤，我因为喜欢且吃了感觉舒畅的缘故，几乎每天都要吃一个小西瓜或半个大西瓜。

我看书写作累了，吃一会儿西瓜就像是又焕发了活力一般。我上网搜了一下，在大脑疲倦的时候，吃习惯的确很快补充脑细胞营养。西瓜的甜和凉爽，让我在这个炎热难当的暑期，仿佛一下走进了一个清凉舒爽的世界。我大脑疲倦了，心里累了，就啃一会西瓜，习惯对我的身体和心灵都有着极大地呵护作用。

我是一个贪吃的人，吃西瓜一般要吃得肚皮像是西瓜一样圆。着圆涨的感觉不好受，但是总是吃得如此了才发觉。涨得难受了，便想下次一定少吃，下次却又走了原来的老路。看来一个人自我管理有多难，关注自己嘴，我就做得不够好。我想进行这方面的专门的学习训练，希望对自己有所改善，毕竟这样对我身体不利。

李子本来我是不吃的，可是那天没有了别的水果，只有熟透了的一些李子。于是我把李子洗好，放在盘子里，因为妻想吃，就等着她享用了。顺手吃了一个，觉得没有了以前的酸涩，不自觉的一天内吃了十几个。于是觉得不好受了，上网一查，像如我这样脾虚的人，应该少吃，吃多了不断肠胃不好，而且损坏牙齿。等我觉得牙齿也不敢咬东西，似乎要掉下来，上网一查，才觉得是贪吃李子惹的祸！

之后不吃李子，立秋后少吃水果呵护肠胃，一切都好转起来了。