进入链接http://news.sina.com.cn/s/2012-02-01/041023863401.shtml，看完这则报道后很是心疼。深圳市南山区某住宅区的张某通过深圳市某家政公司雇用保姆李某，照顾自己刚出生的儿子小晟。12年1月的一天保姆李某独自在家照看1岁的宝贝，李某从冰箱拿出果冻给小晟吃，刚吃两三口，就显现小晟表情不对，李某感觉是噎着了，于是给小晟拍后背，并找保安求救，但最终，120的医务人员告诉李某，已确认小晟窒息死亡。最终，南山法院公开开庭审理了该案，以过失致人死亡罪判处被告人李某有期徒刑一年六个月。其实近些年不止一次报道因给宝贝食用果冻不当噎死的事件.

果冻，   给人们的印象就是“水果做出来的，营养丰富，酸酸甜甜，胃口好，孩子喜欢，家长爱买”。但事实上果冻的营养价值真的有家长们想象的那么高吗？

配料表中显真情：

     认真仔细的查看果冻的配料表,你会发现配料表中的秘密，我用某品牌的蜜桔果肉果冻为例。配料表中有:水\白砂糖\椰果/果肉、魔芋粉。剩下的就是食品添加剂了，包括（卡拉胶、乳酸钙、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、食用香精、山梨酸钾、β-胡罗卜素、柠檬黄、日落黄）。

逐一分析:

     整个配料表中魔芋粉相对来说属于最安全健康的，在这里起到增稠作用，卡拉胶也是增稠的。至于家长们认为其中的水果可以提供很多营养，可以想想，自己买回家的水果能存放多久?果冻中的果肉也一样，会坏掉，怎么办？山梨酸钾来保护，起到防腐作用。而乳酸钙、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾在这里则是作为酸度调节剂的，香精我就不说了，最后，就是的三位呢？果冻的颜色就全靠它们了。

     了解完配料表，大家应该有所明白了，果冻其实就是白糖水加入食品添加剂勾兑出来的，想要通过果冻给宝贝多少营养简直是白日做梦，如果想通过果冻中的那几块水果果肉来满足日常对水果的供给，那就更是大错特错了，因为果冻中仅有的那点营养与那些香精色素的危害相比，早已不能相提并论了。

【温馨提示】：果冻作为一种食物上市，说明其还是有一定营养价值，而且生产加工也是符合国家标准，但是由于果冻的口感比较滑，容易被噎着，所以，果冻的包装上都印有“三岁以下儿童不宜食用，老人儿童须监护下食用”。由此可见，果冻更适合成人食用。