著名的四菜一汤

客家土楼的名扬世界，据说归功于多年前美国外太空卫星照片的发现，当时美国人看到在中国闽西南山区里遍布着无数巨大的飞碟般形状的物体，美国人大惊失色，以为那是核武器的基地。搞明白后，这些隐藏在崇山峻岭里的客家土楼揭开了神秘的面纱。

土楼最早建于唐代，而现存的是清朝康熙年间至上世纪70年代所建的土楼为主。永定是土楼的发源地，南靖土楼群则是后建的。客家土楼应该与客家悲惨坎坷的辗转迁徙历史有关,客家人其实就是从中原南迁的汉人，由于受到边疆部族的侵扰，客家先民从中原辗转迁到南方，以后又多次分散迁徙散布在许多地区，作为移民的部族常常会遭受外人的欺凌，因此无奈之下只能建造一个大的围楼，把自己保护起来，其实就跟我们建造长城的道理一个样，是个防御性的建筑，敌人入侵了，我把门一关，土楼便成坚不可摧的堡垒，里面一大家子生活照常进行。

客家建造土楼，除了是为了抵御外敌的需要之外，另一个原因是源于对传统汉文化的理解，平时族人按血缘祖祖辈辈聚居在一起，一起祭祀、一起婚丧、一起议事，住在土楼里，有事情大家会互相帮忙，邻里和睦，形成了儒家文化和宗族精神的一个缩影。

                                  参观了土楼居民的新房







                               东倒西歪楼被称为中国的比萨斜塔