开封是七朝故都，开封人总是喜欢追溯自己鼎盛时期的历史，开封人追求的是简单、随性、闲适、舒坦的生活。听人说，开封人可以不买房子，不买汽车，但是再穷的人也要在清晨提个鸟笼溜个鸟，下午捧个茶壶斗个鸡什么的。其实开封人与休闲的杭州人非常相象，都是宋朝遗风，只不过一个是北宋一个是南宋而已。

  开封人喜欢斗鸡，二千多年来，斗鸡这一王朝遗风从皇宫一直流传至今，有很多养鸡名家把遗留下来的中原优良斗鸡品种保存下来，中央电视台“中国风”、“中国一绝”、“走遍中国”栏目曾多次报道过开封斗鸡，使开封斗鸡名扬天下。开封人爱斗鸡的程度，可以用“视鸡如子”来形容。他们可以自己节衣缩食，但是斗鸡的营养和生活标准是绝对不允许降低的。

  斗鸡堪称中国一绝绝非夸张，我国历史上关于斗鸡的记载，最早见于《左传》。春秋时，季郈为了斗鸡得罪了鲁昭公引发了战争；三国时魏明帝曹睿为了斗鸡，曾在邺城专门筑起斗鸡台；唐玄宗为了斗鸡，曾将鸡场设在了两宫之间；到了北宋，京都开封的全民斗鸡活动风行于宫庭及民间，斗鸡活动用盛况空前来形容一点都不为过。

                            进场等待与热身

   今天的开封清明上河园里仍然保留了这一古老遗风，在号称全国唯一的公开可以赌博的斗鸡场里，你可以按1赔1.5的赔率，买下你看好的斗鸡的号码，放手赌它一把。

                       开始买号押注

  不过在赌鸡前对以下几点要有充分的思想准备：

  第一、场内的人比拥挤的公交车上还要多。

  第二、鼓动你掏钱买号码的时间会拖拉到了你实在无法忍受的长。

  第三、真正斗鸡的时间是你无法想象的短暂，大约短暂到可以用秒来记数。

  第四、你能赌赢的概率实在太小，除非你能知道哪个号码买的人最少。

  最可爱的人，就是一上来各买一张的那种，反正不管三只鸡怎么斗，总有一只鸡是选对了，玩的就是一个高兴，当然输的钱也肯定是一半的钱。