意大利的葡萄酒历史非常的久远。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。共和制时代的雄辩家西塞罗，皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。

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    由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的庞贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。由此不难看出，意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植和酿造技术的国家之一。

    这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。虽然在国际声誉上意大利酒远远落后于法国酒。但它酿酒的历史却决不输于法国，已经超过了3000年。

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    17世纪末，18世纪初期，组成现代意大利的各省在当年是分割独立的，受战争和大范围贫困的影响，他们很少或者根本没有发展现代葡萄酒贸易的机会。   

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    从19世纪中期开始，意大利统一了所有省份，开始进入了一个新的时代。当意大利成为更加统一和繁荣的国家时，酒商才开始在国际市场上推广他们的红白葡萄酒和起泡酒。

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    直到20世纪之前，意大利葡萄酒工业还没有完全恢复。当时意大利葡萄园因病虫害受到了严重的打击。为了抵抗病虫害，代替一些稀有的本土品种的是许多法国和德国的葡萄品种，他们具有较高的产量，且可以酿制出酒精含量较高、但不复杂的酒款。至此，意大利开始被冠上世界最大廉价平庸葡萄酒供货商的声誉，且持续到1970年代。

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    当意大利重新回到品质的版图上时，其葡萄酒的发展才得到真正的复兴。意大利葡萄酒法律是其品质提升的关键因素。法规在过去20年中也在不停地进行自我完善，以适应葡萄酒品质的不断攀升，并为富于革新精神的生产者提供更多的便利和灵活性。

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   此外，生产者对于品质的诚实和热情，以及意大利葡萄酒商不断增长的财政实力同样不应该被低估。

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