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红与红家:西西里大区

(2012-04-05 10:16:52)
标签:

红与红

红与红葡萄酒

酒庄

产区

杂谈

分类: 葡萄酒见闻

    “如果不去西西里,就像没有到过意大利:因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源”这是格斯为寻找西方文化的根源第一次来到意大利所写下的句子。的确如此,这个地中海上最大的岛屿,也是意大利面积最大的大区,这里迷人的自然风景与人文风景非常和谐地融为一体。西西里岛是意大利葡萄酒的发源地,其产量相当于整个澳洲,年产10亿升葡萄酒。3000多年前,希腊人将这里称为葡萄树之地(Enotria Tellus)。红与红家:西西里大区

 

    西西里春秋温暖、阳光灿烂,为葡萄酒的生产提供了理想的气候条件。独特的地理位置使得西西里岛靠世界葡萄原产地最近,所以这里至今保留着相当多的罗马时代的葡萄品种,当地富含矿物质并伴有少量石墨的土壤使得阿沃拉葡萄酒色泽浓郁、酸度坚实。比如奈罗·达沃拉(Nero d`Avola)就是其中之一,这是最典型的西西里岛特有的红葡萄品种,堪称西西里红酒的代名词、意大利本土葡萄的明珠。红与红家:西西里大区

 

    该区的红葡萄酒通常呈现有活力的深红色,有持续浓郁的红色水果香气,有醇厚凛冽的酒精感,入口有致密的甜感和海水般淡淡咸的滋味,酒体强劲、回味无穷。西西里是意大利最有名的加强型葡萄酒之一马勒萨拉(Marsala)的产地。这种甜点酒可以保存50年以上。

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