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如何选购顶级松茸,抗癌佳品哦!

(2018-07-13 14:08:07)
标签:

杂谈

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在云南就是好。生在云南,于哪个江谷高山,天然林地,寻出好松茸來,炒个火腿,煮个火锅,炖个鸡,美味。这是日本人梦中的抗癌佳品。

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迷一样的群山,峻岭之上有平坝,平坝里的人家,为你,为我,寻找大自然的夏季馈赠礼品,松茸。

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闻着,要有浓香,才是大云南江谷的极品。

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形要紧实,菇体肥厚。

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精心挑选,无破损。

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归纳一下,【如何购买到好松茸】就这几招。 1、问产地 我国的松茸主要产自四川、西藏、云南的高原地区,其中四川松茸产量最多,西藏松茸品质最佳,云南松茸名气最大,另在延边和台湾也有少量分布。不过各地区松茸的品质差异巨大,价格可相差数十倍,目前市场公认的我国最佳松茸是产自香格里拉的品种。 2、看颜色 上好的松茸色泽自然且富有光泽,如果有发黄或过黄的现象,很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐,食用此类松茸对人体有害。 3、闻气味 品质好的松茸闻起来有一种浓郁而独特的香味,闻起来香味较淡的的松茸次之,完全没有香气的则证明是采摘日久或保鲜不当的次品。 4、观形状 上佳的松茸挺拔壮实,而且个体越大,营养越丰富;如果外形呈畸形或较为瘦弱,则说明是产自单叶林的松茸,这种松茸营养和味道都相对较差。另外,菌盖出现裂纹的松茸已是老茸,营养成分流失较多。 5、摸菌体 好的松茸摸起来应该是较为干爽,如果摸上去水分多的则为泡水茸,一般是保鲜不当造成的水分过多,而水分会破坏松茸的活性营养和纤维组织,口感较差。 这样的好东东,我常常煮火锅。对于远方的朋友,也应因认识我而口惠,留言有喜,价格优惠。

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