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                                                                                             图文/佑见笑颜

    麻麻们有没有这样的困惑，宝宝们一个个都特别迷恋油炸食品？反正佑佑就是，薯条、鸡翅、香肠……，天天嚷嚷着要吃，可油炸食品的危害大家有目共睹，特别是对小孩子来说，不仅没有营养，而且容易引起肥胖，更有伤肝致癌的危险，当然是能少吃就少吃了。可是小孩子的自制力差，总是嚷着要吃，作为妈妈我也于心不忍。今天给佑佑做了芝心虾球，营养健康无油炸，好吃又好看。

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原材料很简单：大虾10只、鸡蛋一颗、芝士碎适量，面包屑100g

首先把虾去皮挑虾线，虾尾切下备用，剩下的虾仁剁成碎末，蛋清蛋黄分离。

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 准备工作完成，下面开始制作了：

1、虾泥加入少许盐、料酒、黑胡椒调味，然后加入蛋清，顺时针搅拌上劲

2、取一小块虾泥拍成片饼状

3、小饼中间加入芝士和虾尾，包成虾球

4、虾球放入蛋黄中，均匀裹上蛋液

5、最后放入面包屑中滚上一层面包屑

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6、一个个小巧可爱的虾球就做好了，放入炸篮中摆放整齐

7、空气炸锅选择200度，8分钟就可以了。

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 一个个圆圆的芝心虾球，有着虾的鲜美和芝士的香浓，最重要的是不同于传统的煎炸，没有放一滴油，没有一点油烟，就吃上了美味健康的芝心虾球。

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   蘸点番茄酱，酸酸甜甜的味道更好呢，佑佑一口气吃了一锅5颗，真的好吃又好看呢！