http://s2/mw690/002xGLElty6PylXOA8x21&690

                                                                                                                   图文/佑见笑颜

    前一段做了胡萝卜羊排，很多博友让发做法，今天简单整理一下发出来，其实做法很简单，这个季节吃点羊肉温补，对身体很好的，而且我还加入了当归，不仅祛除了羊肉的膻味，还有一股淡淡的清香，补气血，健脾胃，这个周末就做起来吧！

原材料：羊排、胡萝卜

配料：葱姜蒜、大料、花椒、酱油、料酒、当归、香叶、盐

http://s5/mw690/002xGLElty6PylWZwB694&690

制作步骤：

1、准备羊排一份，用流动的水浸泡一个小时以上

2、羊排冷水入锅，加入葱姜花椒大料焯水，水开后再持续3分钟即可

3、另起锅放入焯水的羊排，加入葱姜蒜花椒大料香叶当归料酒酱油

4、加入没过羊排的水，大火烧开后转小火，一个小时左右

5、胡萝卜切滚刀块，加入到羊排中，同时加入盐

6、大约半小时就好了

http://s1/mw690/002xGLElty6PylYjo5y40&690

 

   做好的胡萝卜羊排颜色很好看哦，羊排清香，胡萝卜甜滋滋的，很软，两者小孩都能吃，一碗下肚，全身暖暖的，在这个寒冷的冬天吃最好了。