长期不规律的饮食，容易引起哪些危害？

     现代城市生活，节奏越来越快，吃饭速度也越来越“神速”，不管是大鱼大肉、还是蔬菜水果，均是狼吞虎咽。工作餐更是不到十分钟就吃完了，有些男士甚至五六分钟就消灭掉了，反正就是像在完成任务似的，灌进去算是完事儿。为什么会这样呢？因为大家都很着急啊！吃早餐时，急着赶路、担心迟到；吃午餐时，急着午休、急着工作；吃晚餐时，急着去看电视、打游戏、网络聊天、看小说、看电影等；反正每个人都有自己理所当然的“着急”理由。关键是大部分人都觉得：没事儿、我经常这样、胃都没怎么疼过，就算疼，也就疼一会儿就好了，没太大关系的、我的胃一直很好……

    我们的一周有五天是在工作中度过的，长期这样“囫囵吞枣”，你的胃真的没有关系吗？一边吃饭一边网络聊天、看电视、看书、看报、打游戏，对身体又会有哪些不良影响呢？长期不规律的饮食，容易引起哪些危害？我们应该怎样正确对待胃呢？

胃的结构及胃酸的作用

胃的结构：胃位于左上腹，像一个有弹性的口袋，分为贲门部、胃底、幽门部和胃体。胃与食道连接处的入口称为贲门，胃的下端与十二脂肠连接处的出口称为幽门，幽门处的环形有特别发达，形成幽门括约肌。

胃酸的作用：

①胃酸在食物的消化过程中起着极其重要的作用

②盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境

③杀死随食物及水进，胃内的细菌

④维持胃内的酸性环境，为胃内的消化酶提供最合适的PH，并有助于小肠对铁、钙等物质的吸收

⑤使食物中的蛋白质变性，使其更容易于被消化

进餐长期“囫囵吞枣”，胃说：“我真的好累~~”

    长期快速的进食，不仅容易摄入过多热量、导致肥胖，而且不容易消化会加重肠胃负担。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，故而加重肠胃负担。

一边吃饭一边“忙”，对身体的不良影响

    吃饭要专心，人一旦吃饱了，胃部就会给大脑一个“吃饱”的信号，让人停止进食。不过，如果吃饭的时候，大脑还要兼顾其他工作，比如看电视、看书、看报、玩游戏等，不仅会影响人体消化液的分泌，还会导致大脑无暇理会胃部发出的”吃饱”的信号，让人不停地吃，结果导致进食过量、热量摄入过多，从而引发肥胖。

长期不规律的饮食，容易诱发胃肠类疾病

    长期饮食不规律会损害胃肠，诱发胃肠疾病，并容易造成生物钟紊乱。加班、熬夜后，急于填饱肚子，睡前大量食物停留在胃肠中，容易引起肥胖和消化不良。

我们应该尽可能的按以下几条正确对待我们的胃

    尽管我们工作都很忙，下班都没点儿，但为了我们的健康，我们尽可能的保护我们的胃吧：

1、按时、专心吃饭：这样可以促进形成固定消化液分泌高峰；

2、晚餐后两小时再睡觉：吃完饭就睡胃肠道没时间消化，会导致消化功能异常；

3、一次不要吃得过饱：吃太多会导致胃酸、胰液、胆汁等消化液分泌增加，超出分泌能力，可能会导致胆管胰管等相对狭窄、梗阻，造成消化功能紊乱。

4、晚饭要吃少并不是不吃：否则胃部分泌出的胃酸没有食物可消化，损伤食管、胃肠黏膜。晚餐宜吃得清淡些，多选择蔬菜水果；

5、刚吃完饭不要埋头工作：因为胃肠的消化需要有足够的血液保障，如吃完饭就工作，血液供给大脑，胃肠得不到消化所需的循环血量，十分影响消化。

    工作固然重要，但身体更重要！我们一定要爱惜自己的身体，健康就是最幸福的事~~~

参考文献：中国营养学会中国营养师培训教材 人民出版社

2011年12月30日10:10  人民网 http://sc.sina.com.cn  

          洛阳健康网

营养师：米新红

QQ：47533083