在战争时期，经常会有密信情报，我们日常生活中能否制作秘密信息呢？我对制作隐形墨水产生了兴趣。根据具有酸性或者碱性的水溶液遇到酸碱指示剂时颜色会发生变化的科学知识，利用周末时间，我从家里就地取材，做了一些实验。

探索并研究出日常生活中能使用和操作的隐形墨水。

用相应溶液在纸上写下一个信息，晾干后，将紫甘蓝菜汁喷在书写纸上，观察纸上颜色的变化。

1、将水装入5个小杯子，分别放入醋、橙汁、瓯柑汁、紫甘蓝汁、苏打粉，做成5杯“隐形墨水”；

2、将棉签棒分别蘸上“隐形墨水”醋、橙汁、瓯柑汁、紫甘蓝汁和苏打水，在书写纸上写下“秘密信息”，让纸干透；

3、将紫甘蓝菜汁装进喷水瓶，分别在不同纸上喷上紫甘蓝菜汁，观察“秘密信息”是否显现出来；

4、重复步骤2，更换喷出液体，将橙汁、瓯柑汁分别装入喷水瓶后，分别喷洒在书写纸上，观察并记录结果。

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七、实验结论

1、醋具有酸性，遇紫甘蓝菜汁显示粉红色，“秘密信息”就会显现出来；

2、小苏打具有碱性，遇紫甘蓝菜汁显示蓝绿色，“秘密信息”也会显现出来；

3、橙汁、瓯柑汁遇紫甘蓝菜汁没有发生颜色变化。

紫甘蓝是一种食物，它富含维生素C和纤维素，多食用它对我们人体有很多好处。发生变色最主要的原因是因为紫甘蓝含有花青素，这是一种植物色素，他会随着酸碱度的不同，从而改变颜色。因为醋是酸性的，小苏打溶液是碱性的，所以遇到紫甘蓝里的花青素发生了不同的变色。

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