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龙，中国古代传说中的灵异神物，亦乃万兽之首。传说虎须鬣尾，身长若蛇，有鳞若鱼，有角仿鹿，有爪似龙鹰，能走，亦能飞，能倒水，能大能小，能隐能现，能翻江倒海，吞风吐雾，兴云降雨。

　　

老话说的好：天上的龙肉、地上的驴肉，那叫一个香。吃龙肉这是贪吃之人贪念在作怪，吃不到的就来想象一下那会有多好吃、会有多香。做出一道菜品，有着香气四溢的味道，有着发挥无数想象空间的滋味。这是从古至今很多吃货在研究的，用普通的食材做出极致美味的佳肴媲美天上龙肉的口感。

 

作为一个资深的吃货，一个以美食为乐的人，怎可错过尝试此道菜的机会，用普通又平凡的食材做出好吃到爆的一道菜品， 看食材蝶变的曼妙过程，那种满足感是无法用语言来形容的。味蕾在瞬间爽翻天，老婆和儿子边吃边赞不绝口，此肉只应天上有，人间哪得几回尝http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。

　　

【龙眼肉】

原料：培根、鱼肉、五花肉

配料：牛奶、糖、盐、白胡椒面、料酒、花生油、枸杞

做法：

1、鲅鱼去头尾，片出肉

2、加五花肉、牛奶、糖、盐、白胡椒面、花生油打制成鱼肉馅

3、培根解冻

4、加入鱼肉馅料，卷制成桶装点缀枸杞装饰入盘

5、锅加水烧开后，装盘的肉卷入锅蒸5分钟后出锅，稍加点缀即可

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菜品红白交相缠绕，培根的醇厚与鱼肉的嫩滑交融在一起，熏香中带着清爽的鲜味，入口弹香爽嫩，鲜香回味，食之可带来无限的想象空间，遂称作【龙眼肉】。

 

小贴士：

1、入锅蒸制时间不宜过长

2、打馅时要顺时针搅动

3、馅料调好后，色泽乳白

 

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