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 昨天，老婆在我耳边念叨：“老公，我怎么突然想起那一口了。”哪一口啊，我被她说的有些不知所云。“还记得我前年住院时你用鲍鱼做的面条吗？味道超级棒，我突然想念那个味道了。”呵呵，我家这吃货老婆，原来是又惦记吃了。

对于爱下厨的我来说，最不怵的事情就是做饭。既然老婆都想吃了，那咱还不麻溜行动起来，速度到海鲜市场挑选最新鲜的鲍鱼，不过今儿打算给老婆个惊喜，只做鲍鱼面条有点儿太简单了，今天来个海陆激情碰撞，地上的海里的来次完美邂逅，五花肉烧鲍鱼。

【五花肉烧鲍鱼】

原料：五花肉、鲍鱼

配料：棕叶、蒜末、姜末、加大料、花椒、糖、料酒、老抽

做法：

1、五花肉洗净切2厘米的块

2、鲍鱼洗净剥出鱼肉，加盐少许揉搓（这可使鲍鱼肉更加的鲜美）

3、粽叶洗净，撕成小条，三五粽叶条搓成粽叶绳

4、搓好的粽叶绳把五花肉打成十字花捆好

5、凉水入捆好的五花肉汆水

6、鲍鱼肉打小细十字花刀

7、油锅蒜末姜末爆香，加大料、花椒、糖、料酒、老抽调芡汁入汆水的花肉卤熟，做成红烧肉

8、打好花刀的鲍鱼肉汆水（水开入鲍鱼马上捞出，等水在烧开入鲍鱼汆水捞出，，时间不宜长）

9、汆水的鲍鱼肉、红烧肉卤汁入味摆盘

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鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。红烧肉香滑软糯入口即化，鲍鱼清鲜脆爽弹劲十足，两样食材相互交融，给味蕾带来美妙的刺激和享受。这道海陆激情碰撞制做出的菜老少皆宜，绝对的营养又滋补。