对于辛勤劳作的薛津人而言，早餐一碗美味的薛津馄饨，便是最好的幸福。薛津馄饨创制于100多年前的一位谢氏人之手，如今老板谢立明已是薛津馄饨的第四代传人。

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那么，到底是什么造就了薛津馄饨这样百年传承的好味道？薛津馄饨传人70岁的谢德经向你一一道来。薛津馄饨最大的特色就是它的面皮。选用最好的面粉，兑水和面，进行手工擀制。擀制的力道要把握好，重了会黏在一起，轻了则达不到所需要的薄度。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/MVPvEL7Qg0EXNGDDXjhn7BQlLVZfE4a7dlx2xG9U3azCQBQdbns9jerCc3YDXzXV89DWRFiaSiau0iaG3fTbmlA5g/640】逛博望百年老街，品薛津正宗馄饨" TITLE="【周末去哪儿 】逛博望百年老街，品薛津正宗馄饨" />“看上去是透明的，放在纸上还可以透出字来，吃起来滑溜溜的，像银耳一样”，这是一位南京朋友李女士对面皮的评价。光有面皮还不行，还得有好馅儿。选用新鲜的猪后腿肉，扒皮剔骨，切成小块，剁成泥状，放入生姜、糖、盐，再加入一到两个鸡蛋拌匀，好馅儿就做成了。

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接下来是包馄饨，谢立明45岁的姐姐谢立芬12岁就跟着父亲卖馄饨，那手艺真叫绝。还没看清楚她拿起的面皮，一个馄饨就包好了，1秒钟竟然能包两到三个。谢氏一碗馄饨18个，三块钱，谢立芬抓起一把放锅里，一分钟左右捞上来，数一数，不多不少刚好18个。谢立芬提醒说，煮混沌的水不能太开，90多度就差不多。而且馄饨皮薄，只能煮一分钟，一分钟就能熟。煮好了加点酱油、香菜等，一碗嫩滑爽口、汤清味鲜的薛津馄饨就做成了，等着食客慢慢享用。

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地址：当涂薛津老街——薛津老字号谢家馄饨

市民想品尝正宗地道薛津馄饨，有两条行驶路线可选：

一、从马鞍山市区出发，经湖西南路到当涂境内，再左转老314省道向东行驶至薛津三岔路口处，再步行1分钟到薛津老街即可。全程大概需要1小时。

二、从马鞍山市区出发，沿雨山东路向东行驶至马向路，再转至313省道行驶25分钟到达博望区丹阳镇，右转至老314省道向西行驶约12公里到达薛津三岔路口处，再步行1分钟到薛津老街即可，全程大概需要1小时20分钟。

吃饱了之后，我们来逛逛博望老街吧！

博望老街长约868米的，有着历史悠久、文化浓厚、建筑别致、民风淳朴的特点，它由西街、中街、东街三条主道相连，共有三桥九巷。

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老街上还保留着部分老建筑，建筑风格古老而淳朴，明显具有徽派特色。老街内有铁匠铺、小个体等，店面一般都不大，上下二层，但内进较深，布局为“前店后坊”、“前店后库”、“前店后户”的特殊结构，因而更显老街的“老滋老味”。老街里的老建筑除双层砖木结构，还有高门堂牌坊式，悬挂各式匾额，风姿古朴，造型别致。抬头观望，屋檐外挑，深入里弄探首凝望，不少老式住宅的面墙仍保留了砖砌对称气流通风窗，俗称眉高眼低。

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博望镇，是远近闻名的“中国刃具之乡”，有歌谣称“博望打铁匠，挑担闯四方;制下刀和剪，刃口泛青光。”遗憾的是，随着机器化大生产的兴盛，该镇的打铁匠已越来越少，许多传统手工业正走向衰落。

逛完老街之后，问题来了，接下来去哪玩？

品尝薛津馄饨同时，你还可以登横望山、走叶家桥、游石臼湖、观李纲纪念馆……

横望山

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跨于当涂、江宁、溧水三县，主峰高459米，东西约22.5公里，南北约16公里，周围40公里。由62条主要山脉组成。东北属江宁、溧水二县，西南属当涂县。西南麓距当涂县城30公里，中国刃具名镇博望在其南。

叶家桥

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叶家桥横跨丹阳河，连接薛津、新市，是历史上当涂至溧水官道上重要桥梁青条石结构，5孔拱桥，长44米，高8.5米，宽8米。工艺精细，气势磅礴，素有“江东第一桥”之称，叶家桥现为省级重点文物保护单位。

石臼湖

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石臼湖是南京市溧水区、高淳区和马鞍山市当涂县、博望区四区县间的界湖，又名北湖。盛产螃蟹大家都懂的！另外风光真的很不错。

李纲纪念馆

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李纲纪念馆原名李忠定公祠，全称"丞相太师忠定李公祠"。李纲纪念馆成立于1984年5月，是为奉祀抗金民族英雄、南宋开朝宰相、史称"出将入相，南渡第一名臣"李纲所建。