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莓类水果中含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富的果胶，能养颜美容、改善便秘，还含有对抗坏胆固醇的成分，有助于防治高血脂和心脏病。同时能帮助排出体内毒素及多余脂肪，对瘦身减肥很有帮助。

 

草莓：活的维生素丸

　　草莓所含的维生素C是众莓之冠，100克的草莓中就含有56.7克的维生素C，足够每人每天的所需量，可以帮助身体抗氧化、防衰老。

 

蓝莓：衰老解药

　　蓝莓中含有一种名为花青素的营养素，是莓类中含量最高的，可以增强夜间视力，预防夜盲症。此外，蓝莓还有治疗腹泻的功效，能增强身体抵抗力，预防癌症、心脏病及中风等疾病。

 

树莓：美丽妙方

　　颜色鲜红的树莓，在国外被制成医疗辅助食品。它除了具有医学上的退烧抗发炎的效果外，还能抗老化和美白，同时减少脂肪形成，燃烧热量，促进新陈代谢，具有减肥功效。

 

黑莓：抗癌冠军

　　根据英国科学家的最新研究，在二十多项检验水果中，英国黑莓是健康价值最高的水果，不仅可以抗癌、还能预防心血管疾病及老人痴呆症。

 

蔓越莓：北美的红宝石

　　欧美最为风行的蔓越莓，名列抗老化食物前十位。所含多酚等营养成分能有效对抗胆固醇，保护心血管，经常食用，还能保护人体免受泌尿道感染。

 

美莓挑选秘笈

　　草莓：尽量挑选色泽全果鲜红，颜色均匀、有光泽，结实、果实表面有细小绒毛、手感较硬的果粒。太大、过于水灵、长得奇形怪状或颜色半青半红的草莓最好不要选。

　　蓝莓：尽量挑选那些颜色较深、个头饱满的果粒。如果你是在农场边的市场里挑选刚摘下来的蓝莓，应注意看它们的茎部，那些茎部仍留有粉红色圆环状痕迹的蓝莓果，表明果实还没有完全成熟，不要挑哦!

　　树莓：看树莓的颜色和水分就能判别其新鲜程度了。树莓极其柔嫩，不能承受任何碰撞或挤压，而且通常只能在常温下保鲜1?2天，时间一长，腐烂的树莓就会将盛装它的模具弄脏。

　　黑莓：黑莓是否成熟，很难通过简单的看一眼就分辨出来，有些品种的黑莓成熟之后，颜色会从充满光泽感的黑色变得暗淡下来，但有些品种却并非如此。因此，最好的方法就是尝一尝。

　　蔓越莓：果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。新鲜的蔓越莓食用时，口感有些酸涩。蔓越莓加工产品多为果汁或果干。