加载中…#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）
(2016-07-09 10:09:56)
标签：
动漫美食 |
说起水饭之前在做茶泡饭时就有提及过，而相比热茶冷饭或者热饭冷茶的茶泡饭，冷水冷饭并加入冰块的水饭似乎更适合现在的炎炎夏日呢，今次会参考《熊巫女》做和风、洋风两款简易的水盖饭，同时还有我大东北经典的过水饭哦~
http://s16/mw690/002wIy6lzy732wptvbhdf&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
熊巫女作为乡村主题的日常番本应是卖萌搞笑的，前几集也的确是蛮不错的，可到后面女主小町的性格越发崩坏全片弥漫负能量，最后果然还是烂尾了~
原本是没有看过漫画的，可最后一集的郁卒感实在无法忽视跑去看了漫画版，原作明明很好的啊！毁原作毁成这样也是醉了，据说评价实在太差最后编剧只好关闭推特账号跑路了
╮(╯_╰)╭
http://s3/mw690/002wIy6lzy72ZgrsKCm12&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
撇开渣剧情，其中很多细节还是不错的，比如这集里由于酷热难耐小町和那兹决定吃水盖饭~
http://s16/mw690/002wIy6lzy72ZgrHOHldf&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s11/mw690/002wIy6lzy72ZgqQwZQba&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s15/mw690/002wIy6lzy72ZgqSgJo6e&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s11/mw690/002wIy6lzy72ZgqQwZQba&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
http://s15/mw690/002wIy6lzy72ZgqSgJo6e&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
水饭是茶泡饭的雏形始于平安时代，最初并不只是冷的，因为白饭煮好后放置一段时间就会变干变冷，热水浸泡既起到加热效果又增加了水份会变得更好吃，而夏天的话则不适宜用热水，冷水洗过再加入冰块的水饭更受欢迎，因此在贵族中流行开来，而食用水饭也一度成为贵族、武士阶层的一种用餐礼节~
随着茶叶从天朝被引入水饭逐渐演变成茶泡饭，但水饭的形式并没有消失，在霓虹国最热的地区山形县被一直保留下来，不仅因为凉爽的口感可以缓解苦夏的食欲消减，更重要的是水洗可以减轻表层因炎热产生的轻微变质迹象，节俭的主妇们自然会将其纳入日常料理的清单了，以山形县为背景的电视剧《阿信》（目前仍然是霓虹国电视剧收视率之最），其中就有在食物匮乏时期用水饭来充当孩子们的零食的桥段~
水饭做起来其实非常简单，只要白饭、清水、冰块就好了~
http://s16/mw690/002wIy6lzy72Zgrnxmf1f&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
白饭用清水冲洗沥干后盛在碗里加上冰块，配上小菜就可以开吃了，这里配了山椒吻仔鱼和笋子的土佐煮~
http://s7/mw690/002wIy6lzy732mVxGzcf6&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
水洗过的白饭去掉了表面附的淀粉颗粒感分明，冰块慢慢融化将米粒浸得沁凉同时也增加了水份更容易入口，佐以适口的小菜吃起来的确舒心~
http://s3/mw690/002wIy6lzy732mVxROGe2&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s3/mw690/002wIy6lzy732mVxROGe2&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
-----------------------------------------偶素透心凉的分割线-------------------------------------------------
不过寻常的水反还要准备配菜也多少有些麻烦，而熊巫女里则提供了更加简便的水盖饭的做法，首先是和风的~
http://s12/mw690/002wIy6lzy72ZgqKwhZ4b&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s9/mw690/002wIy6lzy72ZgsbEyQb8&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s9/mw690/002wIy6lzy72ZgsbEyQb8&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
既方便又好吃，得到了纳兹的大赞~
http://s13/mw690/002wIy6lzy72ZgqFOBm6c&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
而最出彩的秘密调味料就是南蛮味增了~
http://s5/mw690/002wIy6lzy72ZgrwWKE24&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
这样一份和风水盖饭材料需要黄瓜、梅干、南蛮味增、柴鱼片、芝麻油~
南蛮味增是一种使用酱料腌渍的辣椒，没有的话可以用泡椒切碎混合味增酱或者其它辣味的酱菜代替~
http://s14/mw690/002wIy6lzy72Zgrlhkp7d&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
水饭盛在盘子里，铺上黄瓜片，梅干去核碾碎和一点味啉混合，与南蛮味增一起置于饭上，最上面撒一些柴鱼片，淋上芝麻油就完成啦~
http://s1/mw690/002wIy6lzy72Zgr7Nn210&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
这里使用的是南蛮味增风味的调味酱，颜色比较深也比较有流动性，做出来样子不太好看啦，不过梅干和南蛮味增在一起还是很下饭的，只是柴鱼片就感觉有点多余了，毕竟都是冷的无法充分激发香味口感也不好，也许用柴鱼出汁做冰块效果会好一些呢~
http://s5/mw690/002wIy6lzy72ZgqWUNS04&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s5/mw690/002wIy6lzy72ZgqWUNS04&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
-----------------------------------------偶素清凉爽口的分割线-------------------------------------------------
再来是那兹做的意大利风味~
http://s15/mw690/002wIy6lzy72ZgqMcq2de&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
因为要开火多少会麻烦一些啦，不过成品还是很美貌的~
http://s11/mw690/002wIy6lzy72Zgrz25A3a&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
说什么意大利风味，其实就是加了罗勒的番茄炒蛋啦，材料需要：鸡蛋、培根、小番茄、罗勒、芝麻菜、柠檬、橄榄油~
http://s11/mw690/002wIy6lzy72Zgrz25A3a&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
http://s11/mw690/002wIy6lzy72ZgrgIum7a&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
水饭盛在盘子里，撒上几片撕碎的芝麻菜，培根煎香后盛出，将鸡蛋炒散后加入切半的小番茄和罗勒叶后同炒，小番茄出汁后加入培根再炒一下就可以离火了，将炒蛋置于饭上，淋上橄榄油和柠檬汁就完成啦~
http://s15/mw690/002wIy6lzy72ZgqVL3Mbe&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
原本以为清爽的水饭上使用培根又加这么多橄榄油会有些油腻，不过因为水饭够凉够湿润番茄也充分炒出汁了，并没有什么违和感，最后淋上的柠檬汁绝对是点睛之笔，感觉不知不觉能吃掉一整盘呢~
http://s9/mw690/002wIy6lzy72ZgqUsIg48&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s9/mw690/002wIy6lzy72ZgqUsIg48&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
-----------------------------------------偶素美味可口的分割线-------------------------------------------------
当然，水饭并不是霓虹国特有的食物，夏天在东三省常见的主食大概就是过水饭了，据说水饭是满族的习俗入关后便在东三省普及开了，过水饭的做法和水饭无异，通常是用高粱米、小米或者玉米碴混合大米的二米饭来做，当然纯粹的大米饭也是OK的啦，不过水洗之后不用加冰，一般搭配酱菜或者咸味较重的配菜来食用，要说过水饭的最佳拍档自然就是土豆拌茄子了~
土豆拌茄子需要：绿茄子、土豆、鸡蛋、东北干酱、葱、香菜~
http://s4/mw690/002wIy6lzy72Zgrmvkfa3&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
说是土豆拌茄子，其实两样都是蒸熟的，而味道的关键就是鸡蛋酱了~
鸡蛋中加料酒搅匀，取葱白部分切成葱花，先将一半的葱花爆香倒入蛋液，不断用筷子将蛋皮向内推，炒散呈丝状但不要太碎，7成熟的时候将鸡蛋盛出，干酱加一点水泻开，爆香另一半葱花后加入干酱煮沸后倒入鸡蛋炒至没有太多水分即可~
http://s14/mw690/002wIy6lzy72ZgrcfHT6d&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
茄子和土豆上过蒸25分钟左右，茄子撕成条、土豆用筷子夹成几块，加上鸡蛋酱撒上香菜碎和葱花，吃之前拌匀就好~
http://s7/mw690/002wIy6lzy72Zgr8Rro26&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告# 熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s1/mw690/002wIy6lzy72Zgr5ukE40&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s9/mw690/002wIy6lzy72Zgr3ZwIb8&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#熊巫女--水盖饭（外一则）" />
http://s1/mw690/002wIy6lzy72Zgr5ukE40&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
http://s9/mw690/002wIy6lzy72Zgr3ZwIb8&690熊巫女--水盖饭（外一则）" TITLE="#二次元料理の复现报告#
喜欢
0
赠金笔