算起来今年的美食番着实不少呢~

年初的幸腹、现在大热的食戟，还有就是这一部“英国一家吃在日本”了~

虽然不清楚为什么居然会有人把美食游记书给animate化，不过就这么发生了~

于是就有了这么一部风格猎奇的美食番，腐国人被日料时刻惊吓的日常~

不过话说腐国的话，应该不论吃哪里的食物都会被吓到才对吧 O(∩_∩)O~~

简单浅显的日料教学片，正片画风需要好好适应一阵，片尾三次元部分很有孤独的美食家的feel，大加分哦~

最近几集讲到芥末Wasabi，里面有这道冰品叫人心生向往，一定要来试一下呢~

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嗯，没错，就是这样简单粗暴的画风，让人不禁有了Cartoon Network的错觉~

不过一旦接受了这样的设定，倒也还是耐看的片子呢~

这集说到迈克要体验一下到底的Wasabi，于是拖家带口的前往山里~

可是小孩子对芥末实在是怕的不行，于是许以冰淇淋，连哄带骗的向目的地前行~
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抵达后小盆友直径开始寻找冰淇淋~
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可是推开门确实这幅光景~
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当然说好的冰淇淋仍然不能少的~
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只是，多加了一味料而已 ╮(╯_╰)╭
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这么邪恶的冰淇淋，真的是给人吃的么？
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大叔就这个问题给出的答案~
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为了说明这一点，大叔从地里拔出一根Wasabi直接开始啃~

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果真不一样，好神奇的感觉~
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是否研磨过起到至关重要的作用~
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而一般买到的芥末，则是完全不同的伪物呢 ╮(╯_╰)╭
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至于俩者的区别，有这么文艺的描述哦~

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所以结论就是，真正Wasabi做的冰淇淋，其实应该不算是黑暗料理呢~
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这么有深度的冰品，怎么也要尝试一下啦~

材料超级简单，淡奶、炼乳、白兰地或者其他高度酒，然后就是决定风味的Wasabi了，当然也可以换成自己喜欢的任意口味~

现在主流的冰淇淋方子还是要加蛋黄的，不过本身不喜欢加蛋黄之后的那种蛋腥味~

虽然乳化作用损失了，不过没了“蛋味儿”干扰，更能凸显食材的本味呢~
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除了新鲜Wasabi，还准备了对比用 辣根~
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没错了，就是片子里说的鲛皮了~

话说这一集之后紧接着就说迈克失心疯一样跑去买了鲛皮，但是只用一次就束之高阁了~

嗯，我才不会告诉你这是我费劲巴拉的翻出来的第三次使用呢~
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Wasabi磨细备用~
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淡奶和炼乳大约 5：3，先留出一小部分炼乳，和芥末混匀，炼乳分次加入淡奶中充分搅打到硬挺~

搅打好后拌入一点白兰地就可以进冰箱冻起来了，也不用一次次拿出来再搅，十分便利~

加高度酒一是为了增添一点酒香，再有就是可以保持相对软化的一个状态，而不会硬得结成冰~
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其实Wasabi和芥末膏加的都不算少，不过依然是白色，要想到片子里冰淇淋的绿色，估计吃下去会死人的吧~
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缺少蛋黄的乳化，虽说加了白兰地多少还是不太好挖球~
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辣根味儿哒，原谅我这么直白的放了一坨芥末膏在上面，掩面......
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因为怕味道太冲，冰淇淋里面也只加了这么一小坨，结果味道果然还是很蹿呐~

不过好在炼乳的甜度也够能平衡一下，吃完也还是能忍受的程度，只是吃起来也么什么乐趣就是了~
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而 Wasabi 的就柔和很多，冰淇淋里面加了一整支，吃起来没有很呛很蹿的感觉~

除了本身就温和一些，也因为只是磨细的没有没有芥末膏的分散性那么好吧~

清爽的味道用来平衡炼乳的过甜也是刚刚好，只是所谓的香味以为冻了很久也没怎么吃出来，总体来说也还蛮好吃的~
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