大阪烧，关西名吃，也是人气最高的大阪代表风味了~
之所以成为庶民料理~
是因为够随、性够家常，也曾有过一钱洋食的名字~
不过时至今日，作为名吃的大阪烧馅料越来越丰富，一钱的定位也早就被抛开了呢~

如此高人气的美食，是各路漫画家都不会错过的好题材呢~
其它偶有出现的作品就不提了，从头至尾通篇都在讲大阪烧的漫画也是有的哦~
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不过咱今儿想举例的是94年来就不曾长大的柯南同学~
记得M14特典的时候，万年正太的柯南酱对大阪烧的残念可真是让人超深刻印象的~
从睡眼惺忪的一大早开始，通往美味大阪烧的旅程就充满了磨难~

先是喋喋不休的邻家欧巴桑~
再来服部、和叶错误约定地点以及小争吵和小打情骂俏~
接着被粉丝围攻、莫名其妙的推理擂台~
还有过马路的种种艰难~
最后还要顺带帮人家解决家庭纠纷~
于是乎，可怜的柯南酱只好空着肚子踏上离别的列车啦╮(╯_╰)╭
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而最后饥饿的柯南同学和吃到美味大阪烧的二人，真的是鲜明对比啊╮(╯_╰)╭
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他们吃着的大阪烧就是这个样子哒~
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找来一张实物图~
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可怜的柯南酱自然是没有口福了~
不过如此美味咱可是不打算错过的~
所谓的庶民美食最大的优点就是材料好找简单易做啦~
自亲下趟厨房，就可以换来味蕾的享受了O(∩_∩)O~~

先准备材料~
面粉、高丽菜切成细丝、提前腌渍过的五花肉和虾仁、炒面面条、芝士碎~
还有就是确保风味的木鱼花和御好烧酱~
没有美乃滋，咱不喜欢那个的口味所以从来不吃的╮(╯_╰)╭
顺带提一下，这里是符合咱胃口的广岛烧了~
因为加入的炒面是咱的最爱啊~
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再来是过程~
先把面粉加少量盐后调成糊状~
取一部分高丽菜丝拌在里面~
在锅里加入油烧热~
舀一勺拌好高丽菜丝的面糊倒入油锅~
待底面煎至微黄，翻面，将蘸过面糊的虾仁码放上去~
再在虾仁上面铺上五花肉片~
待底面煎至微黄时，翻面，将未拌入面糊的高丽菜丝堆放在顶上~
五花肉煎出香味后翻面，在肉片上码放好芝士碎~
用另一个锅子将炒面面条加少量高丽菜丝和炒面酱拌炒熟~
将炒面趁热堆放在刚刚摆好的芝士碎上，用余温加热充分融化芝士~
此时将大阪烧盛出放在盘子里，在炒面上方再次放置芝士碎~
另起一个锅子，制作煎蛋，咱这个分量比较大，就用了两颗蛋O(∩_∩)O~~
将煎蛋盛出，趁热盖在刚刚摆好的芝士碎上，用余温加热充分融化芝士~
淋上御好烧的酱料，在撒上木鱼花，就完成啦~
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来看看成品图~
这一版想学着柯南里面的，全部覆盖上酱料~
结果好咸o(╯□╰)o
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还是只撒一点点就好了~
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对比图~
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P.S.这两个都是3-4人才吃完的，分量很是不小啊，果然自家做的才舍得用料呢~