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这款饼干吃起来口感十分酥脆，

满口回味着葱香的味道，作为小盆友的零食再好不过了。

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食材：低筋面粉150g、糖25g、盐6g、苏打粉3g、葱末30g、温水60g（或温牛奶）、酵母粉1g、黄油30g、芝麻一小撮

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做法：
1.黄油提前软化，用打蛋器打到发白，将面粉过筛到盆中
2.放入盐、苏打粉、糖、芝麻、小香葱碎末混合均匀
3.将酵母放入温水中混合，静置至酵母溶化后一点点倒入面粉中搅拌成面团
4.将面团盖上保鲜膜，静置松弛30分钟
5.把醒发好的面团擀成不超过2毫米的大薄片，面皮越薄，烤出来的饼干越酥脆
6.在面片表面用餐叉在中间叉上一些小孔，然后用刀切成小块
7.将饼干生坯摆放在烤盘上，每块之间都留少许空隙，静置发酵约10分钟
8.烤箱180度预热，上下火8~10分钟
备注：
1.一定要注意观察，饼干一变色就好了，千万不要考糊了
2.用模具压成自己喜欢的形状会更好看
3.如果把小香葱末烘烤干再揉进面团中，烤出的饼干会更酥脆

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幸福是什么就是回家吃饭喽。