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食材：面粉500g、盐、碱一小勺大约2g、里脊肉250g、胡萝卜、黄瓜、尖椒、圆葱、花生碎

做法：

1、将面粉放入盆中加入一小撮盐和碱，用适量的水揉成面团，醒15分钟备用

2、将醒好的面团用压面机压成面条，详细做法
3、里脊肉切成细丝用用油炒熟放入生抽调味

4、胡萝卜切成小碎丁、黄瓜切成丝、圆葱切成片、尖椒切丝

5、锅中加入少许油烧热下入圆葱炒香放入尖椒丝、胡萝卜丁加入盐调味出锅

6、烧开水将面条煮熟后过一下凉水

7、两大勺生抽一大勺耗油盐糖少许放入胡椒粉调成汁放入锅中煮开

8、把面条放入盘中加入炒好的圆葱胡萝卜、黄瓜丝、肉丝、花生碎再浇上刚刚调好的汁即可