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瑞丽特色水果——吃喝玩乐在瑞丽

(2011-08-18 15:34:58)
标签:

杂谈

分类: 瑞丽美食

瑞丽气候宜人,一年四季的变化不是太明显,空气湿润,气候宜人,造就了瑞丽成为花果之乡,今天给大家介绍一下瑞丽的特色水果~

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瑞丽水果多,也有明显的季节性,有些水果我还的第一次见过,甚至不知道叫什么名字,怎么吃,长像也是千奇百怪。

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比如要吃柚子,就要等到八月十五中秋节,弄岛水晶柚,才是正品。果肉柔软多汁,酸甜可口,价格也不便宜呢,一个就要十几块,就算你批发一袋子,也是十块一个,不二价!!因为是柚子中的上品,就是价格高也买的出去,而且越到最后越少,价格也就越高。所以,下手要早啊~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif



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本地的香瓜,都是本地农户种的,绝对绿色天然,价格简直就是白菜价,我都是一买就买好几个,三下五除二,就解决到一个~~也是香甜可口啊。

 

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瑞丽的芒果有好多种类,比如说象牙芒果、青芒果,青芒果是青的就可以吃,不苦不涩,酸酸的,当地人喜欢用青芒果的肉沾着盐巴和辣椒吃(好特别的吃法http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

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菠萝蜜,当地人叫它“牛肚子果”我第一次见他好生奇怪:“怎么会有水果长在树干上而不是树枝上呢?”满身是刺,看起来像榴莲,不过他比榴莲好“闻”多了,吃起来像冰欺凌的味道,滑滑的,特别爽口。http://s12/middle/8977f766xaac2d3d672cb&690

不过这个东西要几个人吃一个比较好,因为即使你放冰箱,也无法保存他的新鲜度,过了这个时间,就变色不能吃了~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6702EN00SIGG.gif

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木瓜是美容圣品,吃了皮肤好,而且还有助于丰胸哦~~~木瓜的吃法也多样,这里的木瓜可以炖鸡,别有风味哦~


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山竹是水果之王,相当的有营养。对环境要求极为苛刻,种植后必须经过 7-9 年才能进行第一次收成,但大多是经过 10-20 年。山竹果树属于超热带气候植物,无法在 4.4℃ 以下或 37.8℃ 以上的气温下生存。

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在北纬 20° 的地方栽种山竹果树均无法成功。但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’,除了本身味道甜美之外,另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

山竹性极凉,好吃也不可多吃哦~~~否则容易造成一些健康方面的困扰~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif



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牛干巴,说白了就是我们常吃的牛肉干,不过这里的牛肉干制作工艺比较复杂,口感也是丝丝入味,鲜香可口。

腌制作干巴要在寒露前后选壮牛宰杀,割下24块规整牛肉,如“饭盒”等各有各名目。肉在通风处晾透后,用炒过的食盐揉几遍,也可加些五香粉、花椒粉之类。装缸腌时要放平压紧,再撒一层盐,用几层纸扎紧缸口。20天左右出缸,穿绳吊挂晾晒,两天后平放加压挤水再晒,直至肉已干硬即成。制成的牛巴排排列于木架上,块型齐整,色如粟壳,闻之有香。

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因气候关系,这里的人都偏爱酸、辣口味。柠檬是他们生活中必不可少的水果,不管是喝柠檬水,还是吃柠檬撒,酸酸的有助于开胃消化。增进食欲。

 

火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。火龙果因食火龙果健康长寿, 俗名叫长寿果。

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毛红丹

全身是刺,不敢尝试,至今不知其味也~~~

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桂圆,水果,也是中药,有益气补血的功效。
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番荔枝果实清甜,果肉乳白色,以其独特香味,被列为热带名果之一。成熟果呈 淡绿黄色,外表被以多角形小指大之软疣凸起,恰似佛头,故有佛头果、迦果之称。
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流口水了吧~~其实还有很多特色美味,要是想知其中滋味,还是要您自己亲自来尝尝吧~~~

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