1936年，暮春时节。
巍巍屹立在长龙山上的钟楼，在晨光中撩开神秘的面纱；清彻宏亮的钟声在鹊江（大通夹）和荷叶洲上空回荡。她向世人昭告：新的一天又开始了！
鲜红的太阳从龙山巅上冉冉升起，她驱散了江面上的晨雾。沉睡的鹊江在渡轮汽笛声中苏醒，但见这一片宁静的港湾舳舻千里，帆樯林立。粪船游荡于帆樯之间，粪夫接过船上人递过来的马桶，把粪便倒入船舱，又用竹质刷把就着江水清清马桶，再交给船主，含笑示意……
荷叶洲上的早市开始了。头道街上，各家店面纷纷开门营业，但这时候，更多的人们则是买莱，鸡鸭猪肉和水产品及时鲜蔬菜铺满街头。人们来来往往，川流不息，选这挑那，讨价还价，吆喝声不绝于耳……
在众多的商号中，犹以江记水作坊的顾客最多，因为江上人和此中人士都有喝早茶的习惯，品佳茗，吃臭豆腐，相得益彰，所以，荷叶洲上的江记臭豆腐就天下闻名了。

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