餐刀专辑已经停了一段日子，主要是感觉自己好像掉坑里了= = 本以为双立人跟WMF一样有一个款式上限，然而经过这段时间一些古籍资料的研读发现100年前的情况不是那么回事，同时也印证了俺的猜测：当时德国餐具生产的企业虽然还有一些，但刀的部分却是大部分来自Solingen，而双立人在Solingen的影响又是最大的，所以当时双立人为大批的餐具品牌提供刀片部分，说的更明白点，这些餐刀刀的部分确实是双立人，而刀柄设计等是其他品牌。虽然双立人自己也生产完整的餐刀但“合作款”应该是占大多数。这么一来这些刀身上打着双立人Logo的很多产品严格的说已经不能算是双立人，而当时的很多企业早就挂了，双立人自己也没有个明确清单说明自己当时到底有哪些款“嫡系”产品，所以现在想分辨出“血统纯正”的双立人古董餐刀难上加难。最要命的是当年各品牌自己的款式数量浩如烟海，想把所有的款式都收集满了可以说就是个不可能的任务，而且这个坑看不清有多深= = 这个合集总结到现在已经有了100款，还有多少完全不知道= = 想出坑又心有不甘，只能说调整下路线，以后只收品相好的或者罕见的款式，如果俺还没破产的话= =

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91 - 1923年至1939年 - 不锈钢刀身，镀银刀柄 - 刀柄简约线条装饰，背面有“90”数字钢印。

92 - 1900年至1923年 - 碳钢刀身，镀银\纯银刀柄 - 刀柄非常精美复杂花纹，正面带有“BH（？）”花押字母。




93 - 1900年至1923年 - 碳钢刀身，镀银刀柄 - 刀柄复杂花纹，背侧有“20”数字钢印。




94 - 1900年前后 - 碳钢刀身，鹿角刀柄 - 极其罕见的整鹿角柄餐具，不是鹿角的尖端而是从根部开始的完整鹿角，相当奢侈古老的感觉。不过就卫生方面来说，俺是绝不建议用餐时采用这种风格的餐具= =




95 - 1900年前后 - 碳钢刀身，镀银\纯银刀柄 - 造型上看这款属于双立人现存最古老的款式“Faden”，目前Faden款餐具BSH依然在生产。不过貌似Faden有若干非常相似的变种造型款（之前放出的款式中有包括），而这一款应该是最典型的Faden，极简而经典的造型，无任何特殊印记。




96 - 1900年至1923年 - 碳钢刀身，镀银刀柄 - 刀柄简约图案，正面有一未知含义的图案钢印，背面有钢印数字90。




97 - 1900年前后 - 碳钢刀身，陶瓷刀柄 - 非常罕见的彩色陶瓷柄双立人餐刀，20世纪初在海外市场（貌似主要是美国）双立人发行过少量陶瓷柄的餐具，如今完整的套装几乎已经找不到。




98 - 1923年前夕 - 碳钢刀身，镀银刀柄 - 刀面除了双立人Logo外还有一鸵鸟钢印，刀柄简约花纹，正面有花押字母“PJ”以及鸵鸟钢印，背侧有钢印数字85。鸵鸟是WMF早年部分产品系列的标记，这表明这把刀又是一把“合作款”。




99 - 1923至1939年 - 不锈钢刀身，牛角刀柄 - 卖家称这套餐刀自1965年就在他手中保存以此说明年代久远，不过就这把的特征来看一定会更古老。因为1939年以后双立人的刀具研发的专利的Friodur专利冰锻技术之后的刀都会打上Friodur标记，而1923年双立人引入不锈钢，所以判断这款的年代为1923至1939年；而双立人大约在20世纪10年代到20年代一段时间内的产品只有Logo没有其他文字，所以更精确的推断这把刀应该处于1923年后不是太久的20年代。




100 - 1923至1939年，不锈钢刀身，电木刀柄 - 无特殊印记。