以色列农业创新从小处着手

2011年12月31日 环球时报

    作为全世界少见的建在沙漠上的现代化国家，以色列农业领域的科技实力已成为该国的一张名片。《环球时报》记者最近参加了第18届以色列国际农业展览会，直观地了解了以色列是如何利用有限的耕地和水资源将农业科技发挥到极致的。

    在中东不少国家，人们都有吃石榴、喝石榴汁的习惯。以色列更是盛产石榴。这里光照充足、气候较干燥，早晚温差大，这样的气候地理条件比较适宜石榴生长。记者在特拉维夫的市场中看到，以色列产的石榴不仅外表鲜红，果粒饱满，而且个头儿都很大，每个至少在一斤以上。记者在特拉维夫参观的第一家农业科技企业是Juran，这家企业研发出一种石榴分离系统，利用这种机器可以迅速地将石榴的果肉从果皮中分离出来。据Juran的负责人介绍，这一系统可使用最少的人力，几乎全自动地完成剥离石榴果肉的全部过程。整个过程中唯一需要人力的就是人工将石榴头朝下放在分离机的传送带上。据介绍，这种机器一分钟可以剥离28到56个石榴，而且耗能低，每小时只需约6度电。剥好的石榴果肉分装入塑料包装中，就可以送入超市销售了。这种机器不仅可以剥离石榴果肉，还能榨汁、制作石榴干和速冻石榴，增加石榴的保质期。据介绍，剥离后剩下的石榴皮等废料还可以继续利用，处理后可以作为牲畜饲料的添加剂。

    以色列对农业科技的努力投入还体现在对牧场的精准管理上。记者在特拉维夫参观了多家奶牛养殖场，这里的奶牛体型健硕。据奶牛场的负责人介绍，每头奶牛年产奶量高达1.25万升。它们平时圈养在一个通风良好的大棚子里，棚子上方多个角度安装有大型风扇，为奶牛降温。工作人员向记者介绍，每头奶牛的脖子上都戴着一个电子监测项圈，通过它能非常精确地监控奶牛的一举一动。牧场管理者通过计算机就能了解每头牛的进食、反刍、运动情况，从而得知它的身体是否健康，提早发现患病牛，为它提供无抗生素的治疗。

    记者还去了以色列靠近约旦边界的Arava地区，车行驶在盘山公路上，路两边是一片荒漠。然而，这样一个人口稀少、自然条件恶劣的地方，却成为以色列新鲜蔬菜出口的中心，占以色列新鲜蔬菜出口的60%。Arava研发中心的负责人介绍说，记者所在大棚有两种不同结构的顶棚。一种是传统的钢架结构，这种结构不仅安装费力，而且使用年限也只有几年。另一种是目前该研发中心正在试验的新型顶棚，由高科技复合材料制成，本身就可以形成弧形，不需要额外支撑。新型顶棚分为两层，中间自然填充空气，在透光的同时还能保持大棚内温度的稳定。

（环球时报记者 刘扬）