云南建水，母亲的肩膀是最有安全感的进食场所

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陕北绥德亢家沟，老汉黄国胜家
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线人王小峰同志，主动请缨去县城采购。老黄家的掌柜的（陕北人对自己婆姨的称呼）用自己地里产的小米、绿豆，铁锅上灶，熬制了香粥。http://s8/middle/888cd0b5tc0345ef4a7a7&690

 

云南香格里拉吉迪村，单珍卓玛家。收工后，妈妈追给刚挤的新鲜牛奶，用尼西土陶锅子一热，暖和了身体。在城市里，牛奶是种令人爱恨交织的东西。在高原的小屋里，更加觉得我们的肠胃平日里受了太多的委屈。http://s9/middle/888cd0b5tc034838f9fb8&690

 

贵州从江县加榜乡，盘山路边。

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烈日当头之下，饥肠辘辘。顺时针为：司机师傅从路边采的野菜，野菜、绿辣椒、苗人从稻田里抓来的鱼凉拌的主菜，粗盐，米饭。

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回归食物原本的意义：果腹为先！

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浙江遂昌，笋王包根基家。

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不让老爷子好好吃饭吗？

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广西柳州郊外，酸笋大王叶亚亮家。收工后，白粥就着一碟清炒酸笋，胜过人间万千美味。

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云南昆明巫家坝机场，“开封菜”没位子。

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无数次赶路，饿个半死，机场的快餐往往成了救命稻草。

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机场高价的方便面关键时候也能救命。

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最传统的搭配，是来根火腿肠。

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云南大理州云龙县诺邓，老进士家，在院子里吃饭真是享受。

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只有透过镜头看的份儿。

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云南红河州石屏，当地最正点的豆腐厂。

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工人们清早五点上工，八点过早。通常都是米线一碗。

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北京，南城珠市口，中国平剧院家属院。

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地道的北京人张贵春，创造了屋顶上的奇迹。

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西红柿炒鸡蛋和烧茄子是随手采摘之后，成就的家常美味。

 

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收工后，对吹。

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陕北绥德县城前南关附近的小吃店。

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开工前，来一个肉夹馍，小伙子们全都被驯服。

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广西东兴万浘渔村，京族人聚居地。

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再一次不让老爷爷们好好吃饭。

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浙江宁波象山井头村，家庭聚会之前。

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祝福路过的各位！

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云南，吃茶去。

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湖北嘉鱼县珍湖香樟园，当地人的莲藕情节。提问：这张图里面包含了几个菜？

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广西田林，美食拍摄现场。

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小轨道，是拍摄局部移动镜头的宝物。

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感谢每一位在我们的镜头前露过一手的厨师们。大多数的时候，我们的微距镜头没有记录下你们的面孔，但是你们创造的中国食物之美，被永永远远地记录了下来！深深感激！

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农历六月，在酷暑中拍摄完晚稻插秧，难得一个没有压力的夜晚。中暑后的毛毛，大病初愈，只能喝粥。慈城清道观里，胡迎迎下厨，一顿特别闲适舒服的小餐。
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陕北人吃枣的豪情。

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浙江人吃冬笋的排场。

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此刻，夕阳西下，晚饭时间，祝全中国人民好胃口！

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今晚22:40，《舌尖上的中国》第四集《时间的味道》。本片的执行总导演任长箴推荐：

这集最最好吃，讲腌制的故事，腌鱼，腊肉，糟蟹，火腿，泡菜。摄影师刘睿是这次最最牛..的摄影，片子色彩好，构图好，把索尼F3用到了极致，完全超乎我的预料，第四集是影像王，铭欢导演这次下了大工夫了。基本是豁出去了，请观众晚上无论如何给自己准备点儿腌制食品，哪怕几片香肠呢。养眼！

微博：http://weibo.com/u/2028584195

 

 

留意执行总导演同志嘱咐大家的话，千万别饿着！

另外，肯定也有不少人会被触动心底最柔软的部分，备点面巾纸吧！

各位晚上见！