云南建水，母亲的肩膀是最有安全感的进食场所

陕北绥德亢家沟，老汉黄国胜家

线人王小峰同志，主动请缨去县城采购。老黄家的掌柜的（陕北人对自己婆姨的称呼）用自己地里产的小米、绿豆，铁锅上灶，熬制了香粥。

 

云南香格里拉吉迪村，单珍卓玛家。收工后，妈妈追给刚挤的新鲜牛奶，用尼西土陶锅子一热，暖和了身体。在城市里，牛奶是种令人爱恨交织的东西。在高原的小屋里，更加觉得我们的肠胃平日里受了太多的委屈。

 

贵州从江县加榜乡，盘山路边。

烈日当头之下，饥肠辘辘。顺时针为：司机师傅从路边采的野菜，野菜、绿辣椒、苗人从稻田里抓来的鱼凉拌的主菜，粗盐，米饭。

回归食物原本的意义：果腹为先！

浙江遂昌，笋王包根基家。

不让老爷子好好吃饭吗？

 

广西柳州郊外，酸笋大王叶亚亮家。收工后，白粥就着一碟清炒酸笋，胜过人间万千美味。

 

云南昆明巫家坝机场，“开封菜”没位子。

无数次赶路，饿个半死，机场的快餐往往成了救命稻草。

机场高价的方便面关键时候也能救命。

最传统的搭配，是来根火腿肠。

云南大理州云龙县诺邓，老进士家，在院子里吃饭真是享受。

只有透过镜头看的份儿。

云南红河州石屏，当地最正点的豆腐厂。

工人们清早五点上工，八点过早。通常都是米线一碗。

北京，南城珠市口，中国平剧院家属院。

地道的北京人张贵春，创造了屋顶上的奇迹。

西红柿炒鸡蛋和烧茄子是随手采摘之后，成就的家常美味。

 

收工后，对吹。

陕北绥德县城前南关附近的小吃店。

开工前，来一个肉夹馍，小伙子们全都被驯服。

广西东兴万浘渔村，京族人聚居地。

再一次不让老爷爷们好好吃饭。

 

浙江宁波象山井头村，家庭聚会之前。

祝福路过的各位！

 

云南，吃茶去。

湖北嘉鱼县珍湖香樟园，当地人的莲藕情节。提问：这张图里面包含了几个菜？

广西田林，美食拍摄现场。

小轨道，是拍摄局部移动镜头的宝物。

感谢每一位在我们的镜头前露过一手的厨师们。大多数的时候，我们的微距镜头没有记录下你们的面孔，但是你们创造的中国食物之美，被永永远远地记录了下来！深深感激！

 

农历六月，在酷暑中拍摄完晚稻插秧，难得一个没有压力的夜晚。中暑后的毛毛，大病初愈，只能喝粥。慈城清道观里，胡迎迎下厨，一顿特别闲适舒服的小餐。

陕北人吃枣的豪情。

 

浙江人吃冬笋的排场。

此刻，夕阳西下，晚饭时间，祝全中国人民好胃口！

 

今晚22:40，《舌尖上的中国》第四集《时间的味道》。本片的执行总导演任长箴推荐：

这集最最好吃，讲腌制的故事，腌鱼，腊肉，糟蟹，火腿，泡菜。摄影师刘睿是这次最最牛..的摄影，片子色彩好，构图好，把索尼F3用到了极致，完全超乎我的预料，第四集是影像王，铭欢导演这次下了大工夫了。基本是豁出去了，请观众晚上无论如何给自己准备点儿腌制食品，哪怕几片香肠呢。养眼！

微博：http://weibo.com/u/2028584195

 

 

留意执行总导演同志嘱咐大家的话，千万别饿着！

另外，肯定也有不少人会被触动心底最柔软的部分，备点面巾纸吧！

各位晚上见！