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舌尖上的中国幕后花絮文化 |
分类: 美食幕后 |
一只平凡的猪腿到底会有怎样不平凡的经历呢?

不要怠慢这个过程,因为所谓一花一世界,一沙一天堂的真理就在其中。

清早七点,海拔1500米的云南省大理州云龙县菜市场。
直接从屠宰场拉来的大白猪,还冒着腾腾的热气。它们在砧板上被熟练地大卸八块。

四只猪前腿,每斤17块,96.6斤,共计人民币1642大元!
云龙县诺邓村的黄树江父子,是腌制诺邓火腿的高手。
说戏


但是背着五十公斤在大街小巷穿梭,毕竟不是一个轻省的差事。父子俩走走停停。
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