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猪腿变形记

(2011-11-15 11:02:45)
标签:

舌尖上的中国

幕后花絮

文化

分类: 美食幕后

 

一只平凡的猪腿到底会有怎样不平凡的经历呢?

猪腿变形记

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不要怠慢这个过程,因为所谓一花一世界,一沙一天堂的真理就在其中。
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清早七点,海拔1500米的云南省大理州云龙县菜市场。

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直接从屠宰场拉来的大白猪,还冒着腾腾的热气。它们在砧板上被熟练地大卸八块。

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绝非肉食动物的导演,平生第一次为肉一掷千金。

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四只猪前腿,每斤17块,96.6斤,共计人民币1642大元!

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云龙县诺邓村的黄树江父子,是腌制诺邓火腿的高手。

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也成为我们精心挑选的故事主体人物。

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说戏

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 人民群众都是负重王

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好在云龙县有如梦境一般的美妙市场

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但是背着五十公斤在大街小巷穿梭,毕竟不是一个轻省的差事。父子俩走走停停。

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猪腿的终极面目。

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