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云南来信第四封——香格里拉

(2011-08-30 22:04:37)
标签:

舌尖上的中国

松茸

幕后花絮

它们是谁?

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不要小看这群黑乎乎其貌不扬的家伙。这些名叫松茸的伙计,其实是一种天然珍稀名贵的食用菌。它馥郁妖娆的气味,和绝对野生的出身,使它成了食客们无限崇拜的“菌中之王”。每年夏季的三个月里,在海拔三千米的云南香格里拉,松茸名字在每个人口中传诵,它的风头盖过了一切,所有,及其它!

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交易市场

距离香格里拉县城一小时车程的建塘镇吉迪村,在整个藏区的松茸产区里拔了头份。整个夏季里,每天下午五点准时进行的松茸交易,像是辛苦劳作的人们的节日。

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这一袋又一袋的菌子,等同于一袋又一袋的金子。特别是在今年,受雨水影响,松茸减产的状况下,收购价格犹如坐着过山车大幅度升高。

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收购的商贩乐开了花。

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淳朴的人们倒显得还不那么放心。他们为了价格在此奋力一搏。

 

 

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我们的故事就在这里展开。发现一个合适的主体人物是当务之急的事情。

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为了平复心中的不安,导演任长箴早晨七点就去市场寻人。

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二十四岁的藏族姑娘丹真卓玛,有如仙女下凡,脱颖而出,成为蹲点一天后的宝贵发现。

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妈妈追给也走入视线。每天早上三点起床,带着干粮和奶渣上山赶在傍晚交易开始之前回来,是母女俩在整个松茸季节的标准作息。

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拍摄在卓玛家进行

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拍摄在市场上进行

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然而,重头戏松茸的采摘要怎样拍摄,仍然是一个难题。导演显得心事重重。

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欲知后事如何,敬请关注下篇!

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