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香酥烤鸡翅

(2012-03-17 12:55:42)
标签:

鸡翅

香酥鸡翅

美食

分类: 美食美味

又是周末,棒棒咳嗽算是一点没事了。昨天下午我们去超市买了几根鸡翅。棒棒很喜欢可乐鸡翅的做法,不过现在婆婆在家,她主掌勺,所以我决定今天烤了鸡翅吃。

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关于做饭这事,我觉得不要严苛别人的菜谱,每个人的口味不同,自己最了解自己。这就是自己做饭的乐趣之一啊。另外,我特别在意做饭人的卫生观念!我厨房里有两把剪刀,一把是剪包装袋,一把专用来剪虾啊肉类的。做饭之前我也很在意自己的头发梳起来,双手一定要洗得干干净净,这是煮饭的心意。

 

 

我的做法:

1 把鸡翅膀洗干净,放入加了姜片和葱段、 盐的水里煮开。
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2 捞出 晾干,用剪刀剪几个口,我喜欢重口味,所以请根据自己的喜好加调料腌几个小时。我喜欢的调料是:生抽、醋、料酒、花椒粉、蜂蜜、葱花、花椒、盐和糖,对了还放了一滴耗油。放进保鲜袋中。http://s4/middle/886ea825hbb693eccfbe3&690
我腌了两个半小时,晾凉。粘上面包糠,我看到桌上还有一个雀巢花生威化,忍不住把它碾碎了,洒在上层。

 


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烤箱预热 200度   我的烤箱18分钟 就可以了。
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