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时光飞转，不经意之间，已是阳历新年的二月份；

长大成年之后，年过而立，总是忍不住感叹，日子过得真快，嗖嗖滴！

每每此时，耳畔会响起SHE的‘我不想不想长大’，如果童年能够留住，那该多好！

儿时的年味儿是多么美好，穿新衣，吃饺子，吃糖果，拜年，收压岁钱......，积攒了一年的期盼，逐一梦想成真，欢快的无可比拟。

如今生活水平提高，物质条件丰富了，儿时的年味儿却渐行渐远；穿新衣，朵颐大鱼大肉都不是什么稀罕事。

还有什么能传承心中的年味儿？

似乎饺子最‘知心’，无论日常便饭，还是节日盛宴，饺子亦素亦荤，亦饭亦菜，吃不腻，吃不厌。

原来只有饺子才是心中那缕挥之不去，历久弥香的味道！

常言道‘好吃不过饺子’，要的就是这个劲儿：）

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既然过大年是咱中国最隆重的传统节日，咱就别出心裁地包一顿炫彩饺子，迎接新年‘马’上驾到！

来张工整的矩阵图，大有苏东坡之‘横看成岭侧成峰’之韵，‘横看花样，竖看步骤’http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

                                       四色饺子，四种馅料，

                                       色彩传承，表里一致。                                      

                                       有荤有素，营养搭配，

                                       取材天然，极具考究。

此图足以见证工程浩荡，其实都是婆婆的功劳，从中午就开始忙活，脚不沾地劳碌整整一个下午，若说中国传统妇女之万千优秀品质汇聚于婆婆身上，毫不夸张http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif。

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1. 彩色面团

橘色：胡萝卜面团，取鲜亮多汁胡萝卜两根，原汁机榨汁，和成面团。

绿色：菠菜面团，菠菜一把，焯水去涩，捞出兑水，搅拌机打碎成糊，加面粉，揉成面团。

紫色：紫薯面团，紫薯切块蒸熟，碾压成泥兑水适量，和好面团。

白色：白水白面直接和好。

2. 彩色馅料

橘色：胡萝卜羊肉，胡萝卜取自榨汁剩下的碎末，羊肉加少许猪肉剁碎。

绿色：芹菜猪肉，芹菜、猪肉分别切丁再剁碎。

紫色：圆葱牛肉，洋葱，牛肉加少许猪肉剁碎。

白色：白菜鸡蛋木耳，热锅淋油炒出鸡蛋碎，剁碎白菜木耳加盐沥汁。

补充说明，提前备好葱花、姜末，再添加到每种馅料之中。

3. 彩色饺子

橘色：胡萝卜面团配对胡萝卜羊肉馅。

绿色：菠菜面团配对芹菜猪肉馅。

紫色：紫薯面团配对紫色圆葱牛肉馅。

白色：白面团配对白菜木耳鸡蛋。

再来几张制作过程中的花絮图片，备好的胡萝卜汁，菠菜汁，紫薯。

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各色食材，精彩荟萃。

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摆好的彩色饺子，看不够，拍不够，美得吾心荡漾http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。

再来一张叠加拼图，冷不丁一看，很有向日葵的神韵，缤纷绚烂！

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伴随着窗外爆竹声响，炫彩饺子纷纷入锅，氤氲的蒸汽飘散着饺子的清香，年的味道悠悠而来http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

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煮好的饺子，皮薄馅儿大，通体圆润丰满，色彩更加绚丽。

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一家人吃完饺子，一起出门，买上几个爆竹，点烟火，赏烟花！

绚丽的爆竹噼里啪啦地响，绽放的烟花流光溢彩。

新年快乐，马年吉祥，祝大家身体健康，万事如意！

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声明：

借以此篇博文，献给我的婆婆，她才是炫彩饺子的集大成者，本人只是代笔而已。

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