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从小吃春卷就喜欢吃那层皮，那皮咬一口又脆又香，但是自从来加拿大后就很少吃它了。实在是不想炸的家里都是油烟。有一次在网上看网友做的菜，其中有一道菜是春卷，她把春卷刷上油放烤箱里烤着吃，好聪明的办法。从那以后我就一直想试试。那天又看到Maggie用火腿做的杯子，latte用冰做了杯子，我就想用春卷皮来烤一个杯子。春卷皮本身就有点咸味，烤着真是好吃，再装上自己喜欢吃的菜，色香味全了。

材料：
马芬盘一个
杯子蛋糕纸模6个
方型小春卷皮6张

http://s13/bmiddle/8853a272gb7db6ef50c5c&690做法：
看了上面的图我不说大家也知道怎么做了。不过我还是啰嗦几句吧。
1.烤盘里放入蛋糕纸模，没有也可不用。
2.春卷皮放入烤模中，用手稍微整一下，使它贴紧纸模。
3.烤箱预热400F，烤2.5分钟。要在烤箱边看着，上色了就可以取出来了。

春卷杯可以装任何你喜欢的菜。我做了一道青豆炒虾仁。
虾仁200克 冷冻青豆1小杯（已经煮熟了）
1.虾仁用厨纸吸干，放入几粒盐巴，小半勺料酒，一点现磨的黑胡椒，1小勺蛋白，小半勺玉米淀粉拌好。
2.锅置炉上放油，倒入青豆，炒几下，因为熟了不用多炒，炒几下放点盐，再倒入虾仁，炒至虾熟了就可以了。
3.虾铲出，放入春卷做的杯子里就可以上桌了。


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网友做的炒虾仁：婷楷杰的清炒虾仁。

谢谢品尝！