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八旬老太做串串20年一夜成网红食客:追寻小时候的味道

(2019-04-11 15:54:03)
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杂谈

在西安东六路上的一条不起眼的小巷子里,最近忽然多了很多排队的人,他们赶来这里的目的都是一样的,那就是吃串串。到底是什么样的串串这么吸引大家呢?一起去看一看。

3月2号,在西安东六路上的一间小房子里,81岁的孟照云和她的家人正在准备食材。孟奶奶退休以后,在这里卖串串已经27年了,以前只有附近学校的孩子过来吃,最近回头客增多,让她有些措手不及。

孟照云:“20年以前毕业的学生,都上班了,年头他们来了,说六路那个奶奶还卖羊肉串呢,咱再去吃一回,这一吃你传我我传你就传起来了,所以这就人又多了。把我笑死了,老了老了又成红人了。”

除了一传十,十传百,后来又有人把孟奶奶卖串串的视频发到网上,一夜间老奶奶的串串火了,成了吃货们的打卡地。

记者:“现在这么火,好不好?”

孟照云:“哎呦,可累了。以前我一个人,娃们都没在这。后来儿子都退休了,人多了没办法,他们都过来帮忙。”

和其他的串串店不同,孟奶奶的串串只有三种食材,土豆、豆腐皮和牛肉。土豆和豆腐皮三毛钱一串,涮着调料吃,20多年都没有变过。

记者:“那您觉得有没有秘诀让您这个东西特别好吃?”

孟照云:“没有,他们说奶奶你把你的秘方给我,我说我把人给你,哪来的秘方么。20年前这味,现在还是这味,我的料不变。”

临近中午,前来吃串串的食客们排起了长队。虽然天空飘着淅淅沥沥的小雨,但丝毫没有阻挡他们的热情。门口的一张桌子和房子里的两张桌子都坐满了人。

记者:“来排了多长时间了?”

食客:“11点过来的,已经一个多小时了。”

记者:“还没吃上?”

食客:“没有。”

记者:“不觉得已经很久了吗,为什么还想排?”

食客:“吃货么。”

食客:“我就是这附近的。”

记者:“有变化吗味道?”

食客:“没有啥变化,就是吃小时候的味道。”

孟奶奶说,现在每天有上百人过来吃她的串串,看到串串这么受欢迎,她的心里也很开心。

孟照云:“高兴。”

(陕西广播电视台《第一新闻》记者 张倩)

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