早餐，你吃对了吗？

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“一日之计在于晨”，早晨给人带来新的希望，那么早餐给人带来能量去开启新的一天。越来越多的人已经认识到不吃早餐的危害，开始吃早餐，可是你真的吃对了吗？

一个有质量的早餐要含有脂肪、蛋白质与碳水化合物，能量占到全天能量需要的30%，你做到了吗？

为什么含有脂肪？

胆汁储存于胆囊内，当有脂肪需要消化时，它才得以畅快地从胆囊内跑出来。回想一下，前一天晚上几点吃的晚饭？从不进食开始，胆汁在胆囊内大量蓄积，如果不吃早餐或者早餐吃的太素，就会造成胆汁过多的淤积，进而导致胆结石或者胆囊炎。

那么就一定要吃油炸的食物吗？非也。一个鸡蛋就可以使胆汁“活跃”起来。所以不要认为吃含有脂肪的早餐一定要去吃油条吃油饼。

为什么含有蛋白质？

蛋白质是生命物质的基础，没有蛋白质就没有生命。无论早餐还是一日三餐，蛋白质摄入不足易导致蛋白质营养不良，进而就会出现免疫力低下、面无光泽、毛发枯黄等现象，皮肤无弹性，皱纹也会越来越多的爬上你的脸颊。所以爱美的女士如果坚持不吃早餐、晚餐或者只吃蔬菜水果减肥，那么减掉脂肪的同时也减掉了美丽。不妨早餐来杯牛奶补充蛋白质，让你的肌肤由内而外散发光泽。

为什么含有碳水化合物？

吃含有碳水化合物的食物，也就是吃主食。碳水化合物是我们体内最廉价最环保的供能物质。如果不吃主食，体内葡萄糖含量不足，为满足机体对葡萄糖的需要就会通过糖异生作用，动用体内的蛋白质以产生葡萄糖，供给能量。就相当于拿红木当柴烧，无论多珍贵，最后只能用于燃烧取暖。所以吃主食可以节约蛋白质，使蛋白质在我们体内发挥更重要的作用，而非仅仅是供能。

如果不吃主食，血糖就会偏低，血糖低首先就会感觉没有精神、反应迟钝、学习工作没有效率，因为葡萄糖是大脑唯一的能量来源。血糖持续偏低会造成低血糖，低血糖表现为头晕目眩、心慌、出虚汗，一旦出现低血糖症状要立马补充糖分，如糖果、甜饮料、巧克力、饼干等，否则后果不堪设想。

为什么能量要占到30%？

一日三餐的供能比可分为30%、40%、30%，如果早餐能量摄入不足，不到午饭的时间就会产生饥饿感，以至于中午吃的特别多。另外，人处于饥饿的状态下或者说是某种营养素不足的情况下，食物中的能量或者营养素更容易被吸收，也就更容易造成能量超标。能量一旦超标，就会转化成脂肪堆积起来，也就容易肥胖。所以通过控制早餐能量摄入来减肥的人是不理智的，俗话不是说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”吗？早餐能量摄入一定要充足。

不吃早餐危害多，那么吃不对早餐危害也不少，早餐经典食物：牛奶、鸡蛋、主食，蛋白质、脂肪、碳水化合物全部包括，再吃点水果或者蔬菜，完美的早餐就完成了。

吃对早餐，吃好早餐，用优质的早餐作为你开启新一天能量的钥匙，健康生活每一天！

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