《PastryParis甜点巴黎》： “In Paris, everything looks like dessert.”此书讲述原作者Susan Hochbaum在人生低潮前往巴黎流浪，并从巴黎四处可见的华丽甜点获得慰藉与力量，之后更将眼中的巴黎美景作为甜点创作的灵感。确实，巴黎是一个可以用味蕾游历并被甜点浸润的浪漫城市。犹如琳琅满目的珠宝般瑰丽的法式甜点，每一件都如此引人瞩目，惹人垂涎。曾是拿破仑侄孙罗兰王子（Laurent Bonaparte)私人豪华官邸的巴黎香格里拉酒店是作为访寻巴黎味道的最佳起点，不仅是因为它坐落于名流富豪群聚以及博物馆最集中的16区，更重要的是它是法国唯一一家拥有两家米其林星级餐厅的酒店。

心急的甜点控们在圣诞之前也千万别错过这里与奢华建筑同样5星级水准的精致下午茶，特别推荐口感超级轻甜清新的玫瑰柚起司蛋糕(pink grapefruit cheesecake)和甜点师在玩具店触发灵感创造的童趣十足乐高lego形状巧克力可可夹层棒(barres chocolatees de notre enfance)，搭配特别泡制的Betjeman & Barton的茶，伴随着不远处三角钢琴缓缓奏出的轻柔旋律，视听味三位一体的享受，让人瞬间忘却窗外的匆忙，真是喝茶都会微醺的节奏啊。

圣诞将至，香格里拉也提前在以艾菲尔铁塔为原型的玻璃穹顶的La Bauhinia餐厅，为巴黎甜心揭开由首席甜点师François Perret特别打造的创意版la bûche de Noël（圣诞木柴蛋糕）的神秘面纱。

几世纪以来在法国过圣诞节一直维持的一传统习俗，在家中壁炉燃烧一根粗大的木柴。这木柴由圣诞节起的十二天周期慢慢的持续燃烧则是选用果树的树干用意确保来年丰收，在某些区域甚至在木柴燃烧时象征式的浇洒上些红酒以确保来年葡萄丰收或者洒上些盐用来抵御巫师的魔法. 如今法国人则以圣诞大餐后和家人温馨共享木柴蛋糕，以宠爱味蕾的方式延续传统习俗。

主打法式轻甜风，擅长创意视觉和趣味口感组合的François Perret 此次灵感主题是动感圣诞，力将传统的木柴形圣诞蛋糕转变成一更生动的场景：圣诞老人和他的驯鹿们载着多姿多彩的圣诞树优雅地在餐桌上滑翔，为宾客们传送甜蜜惊喜。圣诞老人挥舞着由蕾丝般奶油巧克力制成的金色缰绳，驾驭着一群以黑巧克力雕刻而成的驯鹿们围绕着由一层细腻绿色可可包裹的魔法森林跳舞。最奇妙的是每棵树隐藏着不同的美味惊喜，有浓郁黑巧克力无力隐藏的内层无面粉饼的松脆，有经过自制桔子酱完美平衡过的白巧克力奶油，甜而不腻，也有外层涂有一层淡淡巧克力烤制的入口即化的焦糖与温柔绵密的巧克力慕斯水乳交融，瞬间让甜心的舌尖已提前欢度了一个多姿多彩的圣诞节！

（温馨提示：在2014年12月5日至25日提前24小时致电(33 1) 5367 1998可订购外带）