加载中…黑米遇水后像“红葡萄酒”和“墨汁”
(2011-08-11 08:50:28)
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健康 |
分类： 原创 |
你是否遇到过，在淘黑米的过程中对黑米的揉搓后，你的手上便会留下“无法洗去”的黑色痕迹，包括你的指甲内也会有残留有黑色印记。如果你在淘黑米的过程还是难以发现这些问题的话，在连续喝2天黑米粥后你会发现自己的舌头上的舌苔会变黑，包括牙齿也会有部分变黑，牙齿上的黑色可以用牙刷可大部分去除，但是你的舌头上舌苔大概会持续一天才能恢复你的原色，而且筷子上被染了黑色，听起来是不是很可怕，但是这个现象就存在我们的现实生活中。
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大家可以很清楚的看到内部为白芯的黑米很少，大多数都是透明芯
取少量黑米放入让入白色容器中，然后加入一定量的清水
八分钟过去了，大家看下水的颜色：
红色慢慢从黑米中渗出
我用手搅动后，大家再看下整体容器中的颜色：
相同时间下，便宜的黑米比贵的黑米颜色还要深，上面的像红葡萄酒一样，下面的像黑色的墨汁一样，这些都是劣质的黑米。我们不管在超市还是市场看到的黑米大多都是散装的，虽然在菜市场可以看到装黑米的大袋子，但是我们不能排除真假黑米混杂。随后在网上看到好多专家说现在黑米假的很多，湖北省农科院油料所副所长游艾青对记者说，要判断黑米是否染色有一定麻烦，且对黑米测试的国家标准还没有出台，各地市场上黑米确实存在良莠不齐的现象。专家称，目前，他们并未接到关于市面上发现问题黑米的报告，但有些简单的办法，可以对黑米有一些判断。首先，正常的黑米，淘米时，也有褪色的情况，但一般颜色很浅，一般情况下，清洗几次就应该不再掉色，更不会轻易沾到手上洗不掉。
对于染色的话题，专家称，要通过仪器的测试，才能判断染色黑米是用什么物质染色的，如果是不能食用的染色物质染上了色，消费者则要特别注意，以免危害身体。
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